真菌多糖到底是真是假，真菌多糖食用菌的產(chǎn)品與功效？
●研究背景胞外多糖（EPS）是由細(xì)菌、酵母、藻類、真菌等產(chǎn)生的多糖，目前已證實(shí)多種益生菌可產(chǎn)生EPS。源自益生菌的EPS在食品、制藥、廢水處理和紡織行業(yè)具有多種應(yīng)用潛力，但對(duì)其具體的結(jié)構(gòu)、功能的研究卻較少。近日，伊朗研究人員HadiPou...
純化
●研究背景胞外多糖（EPS）是由細(xì)菌、酵母、藻類、真菌等產(chǎn)生的多糖，目前已證實(shí)多種益生菌可產(chǎn)生EPS。源自益生菌的EPS在食品、制藥、廢水處理和紡織行業(yè)具有多種應(yīng)用潛力，但對(duì)其具體的結(jié)構(gòu)、功能的研究卻較少。近日，伊朗研究人員HadiPou...