錢江晚報·小時新聞記者 施雯
這幾天氣溫攀升，本地蔬菜產(chǎn)量迎來高峰。
早晨6點，菜農(nóng)們下地忙碌采收3小時，馬不停蹄地把芹菜、蘆筍、松花菜、青蔥等小菜拉到市場批發(fā)，進入杭城大小菜場和商超。
疫情之下，杭州“大菜場”——杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心行情怎么樣？
3月14日，錢江晚報小時新聞記者去了趟現(xiàn)場。
在車來人往的蔬菜批發(fā)市場，這兩天本地蔬菜增量不少。
1】松花菜1元/斤，半價保本出貨
市場結算中心前的小路，每天都有菜農(nóng)開小貨車從杭州及周邊菜地過來賣菜。
白花綠梗，大個頭，本地小菜一條街上，今天價格最低的是松花菜，批發(fā)價1元/斤，菜農(nóng)幾乎是保本銷售。
四五車塞滿松花菜的攤位同時叫賣，菜都是早晨現(xiàn)割的，2天前的批發(fā)價，還是2元/斤。
蕭山汪師傅的廂式小貨車上，松花菜剩得最少。
倒不是他賣得快，而是今天特意裝這么少過來的：“這么好的菜，這兩天都不好賣，早上就從地里割了1500斤過來。”
前兩天，汪師傅每天賣3000-4000斤松花菜，上午10點開張，下午5點賣完收工，2元/斤的價格還不錯。
這兩天，他每天只能賣掉1000多斤松花菜，價格跌了一半，還要從早上10點蹲到晚上8點才能賣完收工。
2】春筍2元/斤，毛筍3.5元/斤，這時候吃筍很實惠
氣溫回暖迅速，本地春筍（雷竹筍）和毛筍（毛竹筍）產(chǎn)量跟著飆升。
不管是挖筍，還是理筍，都很費人工。
剛到市場的筍，帶著泥腳，攤位上要人工斬掉一點根，再重新打包出售。
專批毛竹筍的洪老板，手下有20個山東阿姨幫工，每天阿姨們要削出2萬斤毛筍來賣。
上周末，有10個山東阿姨回了老家，洪老板正缺人手，好在毛筍的銷量，這兩天正好直線下滑。
毛筍批發(fā)價，從兩天前的4.5元/斤，掉到現(xiàn)在的3.5元/斤，原因跟氣溫也有一定關系。
像毛筍比較適合燉煮，氣溫一高，買來吃的人就會少，這兩天，洪老板的攤位上每天只能賣1萬斤毛筍。
適合油燜、清炒的春筍，因為量更大，價格比毛筍跌得還狠，今天本地大筍3元/斤，小筍只要2元/斤。
3】蘆筍跌到冰點，最低4元/斤
本地小菜一條街，眼下最鮮的菜，非蘆筍莫屬。
翠綠色扎成小捆，立在菜筐擺滿一地，攤主黃老板正獨自埋頭理菜：切根、捆扎、碼垛、裝袋。
2月底3月初，本地蘆筍大量上新，9-10元/斤的大枝蘆筍，這兩天跌到6元/斤，價格算是觸底了。
攤位上，小枝蘆筍4元/斤，因為量少，一早就被小菜場的客戶訂走。大枝蘆筍6元/斤，一般都是酒店來拿的。
春節(jié)前，11-12月的蘆筍30元/斤；春節(jié)后，批發(fā)價跌到20元/斤，貨源基本是福建的。
冬天的蘆筍，根部白色部分太老不好吃，現(xiàn)在的本地蘆筍，整根都翠綠水嫩，不過顧客通常比較挑剔，黃老板的每捆蘆筍都要從根部切掉7-8公分才能發(fā)貨。
因為幫工人手緊張，黃老板和合伙人兩個人干活，從早晨6點開始忙碌，要一直出貨到午夜12點。
本來一天能賣四千斤，這兩天只有兩千斤不到的出貨量。
4】芹菜會打蔫，賣不完只能扔
市場里，本地芹菜的量也很大，這兩天價格跌到1.5元/斤。
根根翠綠筆挺的芹菜，30-40斤一捆，小貨車里一層菜撒一層碎冰裝著運來市場，都是早晨現(xiàn)割現(xiàn)賣的。
忙著卸貨的是紹興包師傅，他在家包了70畝地種大棚芹菜。
十多年來，包師傅每天風雨無阻來杭州勾莊賣菜，他的客戶大多是杭城菜場的小老板。
客戶要的1-2捆青菜，要先裝泡沫箱，在菜桿子上蓋滿滿一層碎冰，不然菜很快會打蔫，這樣天熱的時候，客戶賣2天沒問題。
前兩天，市場里芹菜賣3-4元/斤，包師傅一天能賣3000斤，這兩天1000斤/天都賣不到：“昨天就剩下兩百斤，我拉回家菜蔫了，就只能倒掉?！?/p>
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