lamancha西班牙紅酒價(jià)格(西班牙紅酒價(jià)格貴嗎)

現(xiàn)在一些稍微熟悉西班牙紅酒的人,一張嘴必談里奧哈。就如同說(shuō)起法國(guó)紅酒必談波爾多一樣,好像談西班牙酒不談里奧哈,就顯得自己特別的外行似的。



實(shí)際上,法國(guó)波爾多的紅酒比較柔順舒緩,適合所有的中國(guó)人,不管你懂酒還是不懂酒,喝波爾多的酒都沒(méi)問(wèn)題。但西班牙奧哈的葡萄酒相比波爾多酒,更強(qiáng)勁有力,并不適合所有人,不是老炮你喝不了它。


西班牙里奧哈的酒其中95%的葡萄都是丹魄葡萄。丹魄是西班牙的主要葡萄品種,全西班牙丹魄的種植地方中,里奧哈的葡萄釀制的酒的顏色很深,新酒酸澀度比較高,更適合在橡木桶里陳釀。


大家都知道,中國(guó)人都不太喜歡酸澀比較高的葡萄,所以新世界的酒在中國(guó)很受歡迎。比如澳大利亞智利的酒酸澀度不高,散發(fā)著熱帶水果的香氣,非常容易入口。但是這類(lèi)的酒基本上只是新酒,常常不經(jīng)過(guò)橡木桶的窖藏,僅僅有果香和一些醇香,酒體比較簡(jiǎn)單。


西班牙里奧哈的葡萄酒非常適合過(guò)橡木桶,而且陳釀的紅葡萄酒更符合中國(guó)人的口感。不過(guò)這一類(lèi)的酒價(jià)格相對(duì)比較高。所以很多的中國(guó)的酒商就把沒(méi)有經(jīng)過(guò)橡木桶的酒帶到了中國(guó),這種酒在中國(guó)只適合老炮。而過(guò)了橡木桶的酒很貴,中國(guó)市場(chǎng)不多見(jiàn)。一般都銷(xiāo)往英國(guó)、德國(guó)等國(guó)家。


那有沒(méi)有適合中國(guó)市場(chǎng)的西班牙紅酒呢?當(dāng)然有了有,比如有個(gè)葡萄品種叫做莫納斯特,這種葡萄生長(zhǎng)在西班牙的南部,單寧不高,香氣是熱帶水果香氣。用它釀出來(lái)的酒跟澳大利亞酒智利酒是差不多,但是價(jià)格更加實(shí)惠,常??梢砸?jiàn)到酒精度在15度以上的紅葡萄酒。


下次再談西班牙葡萄酒,別再只盯著里奧哈了,可以多關(guān)注一下西班牙南部的產(chǎn)區(qū)。

文:荷賽博士西班牙valencia理工大學(xué)食品工程學(xué)博士西班牙SAAC酒莊股東西班牙荷賽紅酒供應(yīng)鏈創(chuàng)始人鄭州荷賽貿(mào)易公司創(chuàng)始人

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