四川是一個(gè)盛產(chǎn)美酒的地方，以濃香酒為之最！四川的濃香型白酒不僅品牌眾多，且酒質(zhì)都比較可以，從低端口糧酒到高端商務(wù)宴請(qǐng)、收藏紀(jì)念酒都不缺！并且發(fā)展穩(wěn)健，產(chǎn)銷結(jié)構(gòu)比較健康！那么咱們除了五糧液、瀘州老窖、劍南春等享譽(yù)中外的行業(yè)巨頭外，還有哪些也非常值得大家一試的產(chǎn)品呢？今天一起來(lái)盤點(diǎn)一下吧！
要講品牌，就避免不了提我國(guó)曾經(jīng)舉辦過(guò)的五屆全國(guó)評(píng)酒大會(huì)（每一屆我都有仔細(xì)地介紹，不清楚的可以往前翻翻），最齊全的就是最后一屆，總共評(píng)出了十七大名酒，53優(yōu)！
首先說(shuō)十七大名酒，除五糧液、瀘州老窖、劍南春之外，同屬川濃的還有全興大曲酒、沱牌曲酒這兩個(gè)。
全興酒業(yè)始建于1951年，前身是成都市水井街全興老燒坊，后改為“國(guó)營(yíng)成都酒廠”，1989年正式更名為“四川成都全興酒廠”，是地地道道的成都本地酒，目前酒廠位于成都市浦江縣大唐鎮(zhèn)南街102號(hào)。全興的高光時(shí)刻是八九十年代，在第二屆、四屆、五屆全國(guó)評(píng)酒大會(huì)上都獲得了全國(guó)名酒的稱號(hào)，那個(gè)時(shí)候全興取得了很多的獎(jiǎng)項(xiàng)和榮譽(yù)稱號(hào)，一句“喝全興、萬(wàn)事興！”的廣告詞更是響徹大江南北！
全興酒業(yè)其實(shí)也是雙品牌運(yùn)營(yíng)的，2002年全興推出高端品牌“水井坊”，開啟了高端白酒之門，傾全力打造水井坊產(chǎn)品，推出后一時(shí)風(fēng)頭無(wú)二，甚至一度壓五糧液一頭！然而到了2010年外資控股水井坊，全興與水井坊正式分家，兩大品牌開始單獨(dú)發(fā)展。分開后的全興可以說(shuō)是元?dú)獯髠?span id="aatuqer" class="candidate-entity-word" data-gid="4230890" qid="6585334937308632333" mention-index="1">全興大曲這個(gè)擁有“中華老字號(hào)”商標(biāo)的產(chǎn)品沒(méi)有振作起來(lái)，再無(wú)法與處于一線的川濃白酒相提并論，只能退居三線不溫不火了！
相比于全興的衰落，沱牌就是一部勵(lì)志發(fā)家史了，在第五屆全國(guó)評(píng)酒大會(huì)上沱牌曲酒是第一次榮獲全國(guó)名酒稱號(hào)，但是這絲毫不影響它的崛起。
沱牌酒廠始于1951年底租賃太安作坊興辦，堅(jiān)持“繼承、發(fā)展、創(chuàng)新”的思路，跨行業(yè)、多層次、多元化的經(jīng)營(yíng)理念讓沱牌酒業(yè)得以厚積薄發(fā)，2000年白酒產(chǎn)量高達(dá)14.6萬(wàn)噸，居全國(guó)之首！
沱牌與舍得也是雙品牌運(yùn)營(yíng)，由于酒廠在2017年將“四川沱牌舍得酒業(yè)股份有限公司”變更為“舍得酒業(yè)股份有限公司”，徹底“舍”了低端的沱牌，使得現(xiàn)在知道沱牌的消費(fèi)者可能比較少，但是舍得的前身就是沱牌，可以說(shuō)沱牌與舍得相當(dāng)于是父與子的關(guān)系，現(xiàn)在的舍得雖不能超越劍南春，也是緊隨其后的存在了！
（碼字太難了，上面不足千字的介紹已經(jīng)耗時(shí)3小時(shí)[淚奔][淚奔]）
說(shuō)完17大名酒，53優(yōu)就更多了。
四川宜賓的敘府大曲
四川洪雅的二峨大曲
四川眉山的三蘇特曲
四川瀘州的三溪大曲
四川古藺的仙潭大曲
四川萬(wàn)縣的詩(shī)仙太白陳曲
四川資陽(yáng)的寶蓮大曲
這些品牌在當(dāng)時(shí)也可稱得上是業(yè)內(nèi)楚翹，號(hào)稱“川酒七朵銀花”，如今大多都已在歷史的長(zhǎng)河中沉寂。
敘府酒業(yè)延續(xù)至今，現(xiàn)在濃香、兼香一起發(fā)展，試圖找到新的突破口。
二峨曲酒廠在當(dāng)年短暫的輝煌后迅速隕落，如今的“二峨”商標(biāo)已被川酒集團(tuán)納入旗下，此二峨非彼二峨也。不過(guò)川酒集團(tuán)所圖甚大，誓要將“二峨”發(fā)展成“當(dāng)代成都的名片”，也是道阻且長(zhǎng)的！
三蘇特曲如今在市面上已不見(jiàn)流通，酒廠是否健在未去考證，總之這個(gè)品牌快要查無(wú)此人了。
三溪酒廠如今還算規(guī)模可觀，自1982年注冊(cè)“三溪”商標(biāo)以來(lái)，三溪牌系列酒產(chǎn)銷量逐漸擴(kuò)大，從80年代的小燒坊家族式企業(yè)到現(xiàn)在的釀酒企業(yè)集團(tuán)，也是幾代人不懈努力奮斗的成果。
古藺仙潭就是如今的潭酒廠了，當(dāng)年以濃香仙潭大曲獲獎(jiǎng)，卻沒(méi)有在濃香領(lǐng)域闖出一片天地，乘著醬酒熱的東風(fēng)，憑借多年做醬酒基酒的豐厚家底，適時(shí)推出真年份系列產(chǎn)品，開創(chuàng)了醬酒真年份酒的新時(shí)代。
當(dāng)年潭酒濃香沉寂的原因未去考究，如今潭酒二度春風(fēng)，在醬酒領(lǐng)域有了一席之地，面對(duì)逐漸冷卻的醬酒熱，不知道潭酒的市場(chǎng)能不能進(jìn)一步擴(kuò)大站穩(wěn)！
詩(shī)仙太白陳曲，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)已不屬于四川。“詩(shī)仙牌”詩(shī)仙太白陳曲產(chǎn)自四川省萬(wàn)縣太白酒廠，現(xiàn)已屬于重慶市萬(wàn)州區(qū)，如今也僅是重慶和四川部分地區(qū)比較認(rèn)可的地方小眾口糧酒了。
寶蓮大曲出自于資陽(yáng)寶蓮酒廠，1951年成立，歷史還是很久遠(yuǎn)了，酒廠如今仍在但存在感極弱，如果要拿出來(lái)說(shuō)，必定又是一款需要“講故事”的產(chǎn)品了！
以上僅是第五屆全國(guó)評(píng)酒大會(huì)涉及到的四川濃香名優(yōu)酒，除了它們，還有一些后來(lái)崛起的品牌（或者當(dāng)年沒(méi)有參加評(píng)選的品牌）。
比如文君，文君酒廠地處四川省成都市邛崍，現(xiàn)在屬于劍南春旗下，也是品質(zhì)與口碑雙在線的一個(gè)品牌（文君前面有專門的文章介紹，感興趣的可以翻翻）。
還有郎牌郎特曲，郎酒“一樹三花”，濃、醬、兼香齊聚，郎酒撐起醬香半邊天，其濃香也不弱，不過(guò)甘蔗沒(méi)有兩頭甜，醬酒郎酒主攻中高端產(chǎn)品，濃香卻只能占領(lǐng)中低端市場(chǎng)了。
四川綿陽(yáng)豐谷酒業(yè)，川酒新金花，是2000年后崛起的品牌。
小角樓，是比較沒(méi)有存在感的一個(gè)品牌。
紅樓夢(mèng)酒廠，始建于1979年，在四川宜賓與五糧液比鄰而居，曾經(jīng)一度比五糧液還牛，現(xiàn)在也日落西山了。
我能想到的差不多就這些了，寫了七八個(gè)小時(shí)，耐心即將耗盡了[淚奔][淚奔]
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