中石油、中石化、中國(guó)郵政、我們還未能喝完中字頭大哥的咖啡。
一則“知名運(yùn)動(dòng)品牌李寧跨界賣咖啡”的消息迅速登上各大平臺(tái)熱搜，引發(fā)網(wǎng)友熱議，咖啡這個(gè)江湖，再起風(fēng)波。
有的人需要靠咖啡續(xù)命，每日一杯不飲無(wú)力，現(xiàn)在大家有新的選擇了。
咖啡這片江湖，再添新對(duì)手。
在專業(yè)運(yùn)動(dòng)品牌這個(gè)領(lǐng)域，李寧公司把專業(yè)運(yùn)動(dòng)稱作是“樹(shù)干”，在此基礎(chǔ)上去生長(zhǎng)豐富多元的樹(shù)枝。
李寧聯(lián)席CEO錢(qián)煒反復(fù)談及，李寧會(huì)堅(jiān)持做“樹(shù)干”，“可能樹(shù)干比較枯燥無(wú)味，像扎馬步一樣，馬步扎穩(wěn)了，將來(lái)有無(wú)限可能?！?/span>
在2021年李寧的財(cái)報(bào)中披露，全年?duì)I收握手225億，同比增加56%，針對(duì)品牌長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，一方面增加了品牌在主營(yíng)業(yè)務(wù)運(yùn)動(dòng)科學(xué)和運(yùn)動(dòng)科技的投入，尤其是材料和結(jié)構(gòu)部分創(chuàng)新的投入。
李寧集團(tuán)執(zhí)行主席兼聯(lián)席行政總裁李寧介紹，李寧輕彈科技是李寧自主研發(fā)的創(chuàng)新型中底材料，相比傳統(tǒng)減震材料最高輕至50%，能量回彈最高可達(dá)80%，并且擁有更長(zhǎng)的使用期限。
他表示，“目前，科技跑鞋的價(jià)位帶已從千元高端價(jià)位擴(kuò)展至400-500元大眾價(jià)位，打開(kāi)精英跑鞋群以及業(yè)余跑者市場(chǎng)?！?/span>
除開(kāi)跑鞋這一細(xì)分產(chǎn)品，科技已經(jīng)實(shí)現(xiàn)在籃球、羽毛球、健身和運(yùn)動(dòng)生活品類的全覆蓋。在財(cái)報(bào)發(fā)布會(huì)上，李寧即將有新的科技面世
在疫情籠罩，一片哀嚎之下，相反李寧首席財(cái)務(wù)官曾華鋒也對(duì)2022年全年的業(yè)績(jī)表示了樂(lè)觀，他預(yù)計(jì)“2022年的收入增長(zhǎng)預(yù)計(jì)是15%-25%之間，凈利潤(rùn)率是10%-20%的高段。
曾經(jīng)在一段時(shí)間消費(fèi)者對(duì)李寧愛(ài)答不理，伴隨著國(guó)潮元素品牌升級(jí)，現(xiàn)在的李寧讓你刮目相看，差一點(diǎn)點(diǎn)就讓你高攀不起。
回顧李寧跨越之路會(huì)發(fā)現(xiàn)，李寧更懂得擁抱時(shí)代，基于主力消費(fèi)群體的變化，不斷對(duì)品牌進(jìn)行升級(jí)，在產(chǎn)品內(nèi)核上注重產(chǎn)品的迭代，在運(yùn)動(dòng)品牌領(lǐng)域中分割市場(chǎng)。
注重品牌迭代擁抱時(shí)代，科技賦能產(chǎn)品升級(jí)，強(qiáng)樹(shù)干重視枝繁葉茂。
企查查數(shù)據(jù)顯示，李寧體育（上海）有限公司于2022年4月15日發(fā)起“寧咖啡”商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng)，國(guó)際分類為餐飲住宿。
“李寧咖啡 NING COFFEE”商標(biāo)?？缃缰酚纱碎_(kāi)啟。
李寧深耕專業(yè)運(yùn)動(dòng)板塊之外，開(kāi)啟咖啡之路，這又是什么神操作？
據(jù)內(nèi)部人士告知，開(kāi)展咖啡之路是希望提升顧客在消費(fèi)過(guò)程中的舒適度和體驗(yàn)度。一邊買(mǎi)衣服，一邊喝個(gè)咖啡。
或許，李寧不希望你空手而歸。
寧咖啡的咖啡之路和其他咖啡品牌不同，寧咖啡并未規(guī)劃單獨(dú)租賃店鋪開(kāi)店，而是在原有的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所中，增設(shè)咖啡服務(wù)這一品項(xiàng)。
據(jù)相關(guān)媒體報(bào)道，寧咖啡現(xiàn)在還未正式開(kāi)賣，北京、廣州、廈門(mén)的李寧店只要任意消費(fèi)就能免費(fèi)喝一杯李寧咖啡，可預(yù)判李寧咖啡的定價(jià)會(huì)偏向親民化線路。
在咖啡及奶茶的創(chuàng)業(yè)，其中壓垮創(chuàng)業(yè)者的駱駝，很大一部分成本是房租租賃成本。
但李寧咖啡就有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，借助李寧的線下現(xiàn)有的門(mén)店資源，不需要單獨(dú)支付租賃成本，又增加了服務(wù)的品類，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，這是一種多元化的消費(fèi)體驗(yàn)。
就坪效而言，臺(tái)灣經(jīng)常拿來(lái)計(jì)算商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)效益的指標(biāo), 指的是每坪的面積可以產(chǎn)出多少營(yíng)業(yè)額(營(yíng)業(yè)額/專柜所占總坪數(shù))。
坪效=銷售額/門(mén)店?duì)I業(yè)面積
在原有經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所增加服務(wù)品類，有助于坪效的提升。
對(duì)李寧咖啡而言，在不增加租賃成本的前提下，無(wú)論是引流、增加客戶的體驗(yàn)感、還是增加坪效，在此基礎(chǔ)上去生長(zhǎng)豐富多元的樹(shù)枝，何樂(lè)不為。
李寧這算盤(pán)算得很清楚。
為什么是咖啡，不是奶茶，不是茶飲，為什么偏偏就選擇了咖啡？
《流金歲月》這部片子中，鳳凰女袁媛從N線城市到上海找的第一份工作就是在咖啡店上班，他的目標(biāo)是希望像其他到店里買(mǎi)咖啡的白領(lǐng)一樣，未來(lái)能像他們一樣手捧咖啡，出入高檔寫(xiě)字樓，這是袁媛的夢(mèng)。
我們先在腦袋中腦補(bǔ)一下手捧奶茶的客群畫(huà)像、在腦補(bǔ)茶飲的客群畫(huà)像，就很容易明白為什么品牌跨界中選擇咖啡。
賣服裝的搭配咖啡、賣奢侈品的搭配咖啡，賣運(yùn)動(dòng)品牌的搭配咖啡，這并不是什么特別新鮮的事。
諸如LV全球首家咖啡店Le Café V在日本大阪開(kāi)業(yè)的時(shí)候其咖啡的特色在于其拉花是LOGO的經(jīng)典印花圖案FENDI位于倫敦harrods百貨五樓的的快閃咖啡廳，咖啡拉花也是以經(jīng)典的雙"F"LOGO設(shè)計(jì)，美國(guó)輕奢服裝品牌THEORY也和咖啡搭了一個(gè)組合。
咖啡作為年輕人最喜愛(ài)的飲品種類之一，尤其是現(xiàn)代職場(chǎng)人熱衷于把咖啡作為解壓和提升神器。
喝咖啡真的解壓提神嗎？有人曾經(jīng)調(diào)侃，拍照、打卡、喝咖啡是小部分人的“裝”備。
“喝咖啡”這個(gè)消費(fèi)行為也成了一個(gè)圈層社交的標(biāo)簽、圈層身份的標(biāo)簽。促進(jìn)了咖啡行業(yè)的發(fā)展，逐漸成了品牌的一個(gè)新的流量入口。
回顧消費(fèi)升級(jí)，最明顯的就是消費(fèi)群體的升級(jí)，隨著時(shí)代變遷，主力消費(fèi)人群呈現(xiàn)年輕化的趨勢(shì)，抓抓年輕人的流量入口，就穩(wěn)穩(wěn)抓抓了消費(fèi)主力群體。
在咖啡這個(gè)市場(chǎng)，已經(jīng)有星巴克、瑞幸這些專業(yè)的咖啡品牌，后有各行業(yè)的品牌方紛紛跨界入局分這塊“蛋糕”，我們不妨拭目以待。
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