導(dǎo)語
近日，中國服裝協(xié)會(huì)針對(duì)重點(diǎn)會(huì)員企業(yè)和產(chǎn)業(yè)集群開展了2022年春季線上調(diào)研，結(jié)果顯示，2022年以來，服裝行業(yè)受疫情影響遭遇需求低迷、成本上漲、訂單外移等多重考驗(yàn)，運(yùn)行壓力持續(xù)加大。
據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2021年全國限額以上服裝鞋帽、針紡織品類零售總額達(dá)13842億元，預(yù)計(jì)2022這一數(shù)字將達(dá)到14479億元。結(jié)合當(dāng)前的市場形勢，這意味著擁有超萬億市場規(guī)模的服裝行業(yè)，需要新的驅(qū)動(dòng)力緩解當(dāng)前的困局，以及面向未來的競爭。
數(shù)字化，毫無疑問將繼續(xù)扮演“新動(dòng)能”的角色。在各個(gè)產(chǎn)業(yè)中，服裝是推動(dòng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)最早的產(chǎn)業(yè)之一，在電商、新零售等幾波浪潮中，服裝行業(yè)一馬當(dāng)先，基本實(shí)現(xiàn)了營銷和銷售的數(shù)字化升級(jí)。但服裝行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈較為復(fù)雜，單一環(huán)節(jié)的數(shù)字化并不意味著徹底完成轉(zhuǎn)型。近期，在深圳的一個(gè)時(shí)裝周活動(dòng)上，行業(yè)大咖們就提出，圍繞時(shí)尚趨勢分析、商品企劃、設(shè)計(jì)研發(fā)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)、銷售、運(yùn)營、材料、供應(yīng)鏈協(xié)同、生產(chǎn)制造等全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，構(gòu)建全鏈條數(shù)字場景。
服裝行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈中，供應(yīng)鏈采購場景相較更為復(fù)雜、且對(duì)企業(yè)經(jīng)營影響很大的一個(gè)環(huán)節(jié)（比如原材料成本上漲）。一方面，當(dāng)前受疫情影響，供應(yīng)鏈不穩(wěn)定、價(jià)格波動(dòng)較大；另一方面，服裝消費(fèi)風(fēng)向變化加快，需求多元化、個(gè)性化，并在前端數(shù)字化成熟的背景下，快速反饋至企業(yè)，倒逼企業(yè)實(shí)現(xiàn)更加柔性和敏捷的供應(yīng)鏈協(xié)同。因此，在服裝企業(yè)的數(shù)字化過程中，采購數(shù)字化成為至關(guān)重要的部分。
目前，國內(nèi)外的部分服裝品牌企業(yè)在推動(dòng)商業(yè)模式轉(zhuǎn)變的同時(shí)，也在加速推動(dòng)包括供應(yīng)鏈采購在內(nèi)的數(shù)字化進(jìn)程。甄云科技作為國內(nèi)領(lǐng)先的數(shù)字化采購服務(wù)商，已服務(wù)國內(nèi)外幾十家頭部服裝品牌企業(yè)，實(shí)踐證明，數(shù)字化采購成為服裝企業(yè)降本增效、適應(yīng)市場發(fā)展的核心驅(qū)動(dòng)力之一。因此，本文將從服裝行業(yè)采購特點(diǎn)、痛點(diǎn)及解決方案、實(shí)戰(zhàn)案例等方面進(jìn)行介紹和分析，為正在推動(dòng)采購數(shù)字化的服裝企業(yè)提供一些參考。
01
服裝行業(yè)采購特點(diǎn)
在國內(nèi)服裝企業(yè)的發(fā)展過程中，此前以代加工為主，因此單個(gè)企業(yè)的采購相對(duì)較為簡單。近幾年，隨著整個(gè)服裝產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型，品牌意識(shí)提升，在商業(yè)模式上，開始出現(xiàn)大量的SPA模式，該模式下，企業(yè)擁有自己的品牌，從商品策劃、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)到零售等全部由企業(yè)一體化經(jīng)營，因此，更要求企業(yè)引入高效穩(wěn)定的數(shù)字化工具對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈采購進(jìn)行管理。
但從服裝產(chǎn)業(yè)鏈中不難發(fā)現(xiàn)，供應(yīng)鏈采購復(fù)雜度較高，源頭橫跨農(nóng)業(yè)的棉/麻種植、畜牧業(yè)的羊毛/蠶絲供應(yīng)、工業(yè)的化工原料生產(chǎn)，然后經(jīng)過紡紗、坯布織造、面料研發(fā)生產(chǎn)、輔料（比如紐扣）加工，最終才能按照設(shè)計(jì)進(jìn)行打版、試生產(chǎn)、成品批量生產(chǎn)等的生產(chǎn)采購。此外，還涉及到生產(chǎn)設(shè)備、辦公設(shè)備、新建工程、促銷宣傳、服務(wù)類的非生產(chǎn)采購。
對(duì)此，甄云科技總結(jié)出服裝行業(yè)采購的四大特點(diǎn)：
1、供應(yīng)商類型眾多。無論是服飾，還是鞋帽，均會(huì)涉及到面料、輔料、成衣/成品鞋等不同品類的物資的采購供應(yīng)商，以及辦公用品、耗材、專用設(shè)備、新建工程、系統(tǒng)軟件等非生產(chǎn)采購的供應(yīng)商，且每個(gè)品類存在多家供應(yīng)商，僅數(shù)量上就較為繁雜。
2、協(xié)同要求高。服裝企業(yè)需要根據(jù)銷售情況對(duì)服裝的生產(chǎn)進(jìn)度進(jìn)行實(shí)時(shí)把控，不斷優(yōu)化采購和庫存，尤其在新零售的背景下，市場的快速反應(yīng)更需要供應(yīng)商、工廠及采購、物流、財(cái)務(wù)等部門實(shí)現(xiàn)，生產(chǎn)訂單、設(shè)計(jì)、質(zhì)量、財(cái)務(wù)等方面的高效協(xié)同，以適應(yīng)市場需求的快速迭代。
3、委外加工業(yè)務(wù)多。面對(duì)多元化、個(gè)性化、快速化的消費(fèi)需求，大部分品牌企業(yè)只負(fù)責(zé)品牌策劃、設(shè)計(jì)、采購、銷售等環(huán)節(jié)，中間包括打版、生產(chǎn)等環(huán)節(jié)交給加工廠完成。
4、詢報(bào)價(jià)過程復(fù)雜。因涉及供應(yīng)商類型較多，每個(gè)品類的物資采購需要不同的詢報(bào)價(jià)方式和流程，極大增加了詢報(bào)價(jià)過程的復(fù)雜度，導(dǎo)致易錯(cuò)、易漏等問題。
02
服裝行業(yè)采購的痛點(diǎn)及解決方案
甄云科技在實(shí)戰(zhàn)中發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)模式下，服裝行業(yè)采購主要分為四部分：成衣和成品，面輔料，非生型物資，門店運(yùn)營類物資采購。而在這些采購場景均存在一些共性痛點(diǎn)。因此，通過大量的案例分析和產(chǎn)品創(chuàng)新，甄云科技針對(duì)不同的采購?fù)袋c(diǎn)總結(jié)出一套適配的解決方案。
痛點(diǎn)1：供應(yīng)商管理分類及績效考評(píng)耗時(shí)費(fèi)力
服裝企業(yè)物資采購過程中，很多面輔料供應(yīng)商和成品加工廠的準(zhǔn)入流程不同，由于各部門生產(chǎn)服裝類型不同，對(duì)供應(yīng)商管理也有差異，需要對(duì)他們進(jìn)行分級(jí)分類，并且相對(duì)應(yīng)的績效考評(píng)維度也不盡相同，供應(yīng)商的管理難度大，績效考評(píng)時(shí)費(fèi)時(shí)費(fèi)力。
解決方案1：績效考核模板
根據(jù)不同供應(yīng)商經(jīng)營方式，物資重要度，供應(yīng)商重要度，做分類管理，也可以單獨(dú)設(shè)定績效考評(píng)指標(biāo)。
甄云科技的靈活配置供應(yīng)商績效考評(píng)模板和評(píng)分因素，可以建立基于品類、物料或采購組織等維度的供應(yīng)商績效考評(píng)體系；而且，考評(píng)結(jié)果可對(duì)供應(yīng)商等級(jí)、配額、付款等因素產(chǎn)生影響，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)商績效考評(píng)閉環(huán)管理。
痛點(diǎn)2：供應(yīng)商尋源報(bào)價(jià)顆粒度不一，難以判定供應(yīng)商報(bào)價(jià)的合理性
傳統(tǒng)模式下，很多鞋服企業(yè)會(huì)直接找成品工廠進(jìn)行合作，但供應(yīng)商的報(bào)價(jià)沒有做到細(xì)化，因此企業(yè)無法來判定這個(gè)報(bào)價(jià)單的合理性。企業(yè)與供應(yīng)商之間通過線下方式進(jìn)行報(bào)價(jià)，不同品類，甚至統(tǒng)一型號(hào)的商品，供應(yīng)商在報(bào)價(jià)時(shí)提供的維度也不盡相同，顆粒度也不夠統(tǒng)一，導(dǎo)致企業(yè)對(duì)比報(bào)價(jià)時(shí)，無法在統(tǒng)一的明細(xì)標(biāo)準(zhǔn)下進(jìn)行判斷，從而在一張一張表格的對(duì)比中，不斷溝通、增減明細(xì)，耗時(shí)費(fèi)力，且容易出錯(cuò)。
解決方案2：設(shè)置報(bào)價(jià)模板
根據(jù)不同品類，企業(yè)可以通過調(diào)整報(bào)價(jià)模板，規(guī)范和約束供應(yīng)商的報(bào)價(jià)單，最終實(shí)現(xiàn)供應(yīng)商報(bào)價(jià)單的合理性，為采購增加談判的籌碼。
甄云的自定義報(bào)價(jià)模板可以根據(jù)企業(yè)對(duì)每個(gè)品類商品的采購需求，可將供應(yīng)商報(bào)價(jià)拆分為材料費(fèi)、加工費(fèi)、以及其他費(fèi)用等模塊，通過對(duì)每一個(gè)細(xì)分項(xiàng)的對(duì)比分析，大大提升采購的談判能力，降低采購成本。該功能可由企業(yè)自定義配置，統(tǒng)一提供給供應(yīng)商。此外，大宗原材料的價(jià)格波動(dòng)也會(huì)影響面輔料的成本價(jià)格，在我們系統(tǒng)中，通過外部數(shù)據(jù)抓取，設(shè)置價(jià)格的預(yù)警值，為采購找到合適的時(shí)機(jī)去采購面輔料。
痛點(diǎn)3：供應(yīng)商協(xié)同弱，信息同步不及時(shí)
——訂單生產(chǎn)協(xié)同
由于服裝企業(yè)委外加工較多的特點(diǎn)，采購部門往往需要為訂單的生產(chǎn)進(jìn)度負(fù)責(zé)，一般訂單去接打版的結(jié)果，版式確認(rèn)后拿到訂單進(jìn)入生產(chǎn)，基于生產(chǎn)對(duì)委外加工廠進(jìn)行管控。訂單確認(rèn)生產(chǎn)完成后安排發(fā)貨、接收。但在缺乏數(shù)字化工具或平臺(tái)的情況下，采購部門、外部加工廠、甚至是二級(jí)供應(yīng)商之間的協(xié)同多依靠電話、郵件等方式，無法及時(shí)與供應(yīng)商實(shí)時(shí)反饋生產(chǎn)進(jìn)度，很容易導(dǎo)致訂單進(jìn)度扯皮，找不到責(zé)任方。
——解決方案3：開發(fā)階段生產(chǎn)進(jìn)度跟蹤
甄云系統(tǒng)中設(shè)置的生產(chǎn)進(jìn)度跟蹤功能，可以在輸入框中選擇不同的訂單類型查詢進(jìn)度，包括大貨原料采購訂單、大貨輔料采購訂單、面料預(yù)留單、大貨特殊工藝單等多種類型，也可根據(jù)訂單號(hào)、品牌進(jìn)行查詢。通過不同訂單類型，根據(jù)不同節(jié)點(diǎn)去查看供應(yīng)商的進(jìn)度情況。
——質(zhì)量協(xié)同
由于服裝是面向我們消費(fèi)者，服裝的質(zhì)量管控就尤為嚴(yán)格。服裝行業(yè)涵蓋了從面輔料，成衣，包裝，到門店。整個(gè)加工過程，都需要嚴(yán)格的質(zhì)量檢測報(bào)告。質(zhì)檢報(bào)告如果無法第一時(shí)間發(fā)送到相關(guān)聯(lián)部門，很容易引起整個(gè)鏈條的進(jìn)度停滯，為品牌商造成嚴(yán)重的損失。
——解決方案3：質(zhì)檢進(jìn)度功能，實(shí)時(shí)同步質(zhì)檢結(jié)果
甄云系統(tǒng)中內(nèi)置的質(zhì)檢進(jìn)度功能，品控部門根據(jù)需求可對(duì)質(zhì)檢階段進(jìn)行定義，加工廠和二級(jí)供應(yīng)商根據(jù)質(zhì)檢結(jié)果，做出反饋甚至索賠。
——財(cái)務(wù)協(xié)同
企業(yè)對(duì)于付款環(huán)節(jié)，會(huì)關(guān)注一二級(jí)供應(yīng)商的付款進(jìn)度，希望能夠?qū)崿F(xiàn)他們質(zhì)檢的付款承諾，嚴(yán)格履行付款過程，以確保交貨質(zhì)量和時(shí)間。同時(shí)也牽涉一些退換貨，賠償款問題無法及時(shí)處理。
——解決方案3：賠償單下達(dá)，退換貨無憂
甄云科技財(cái)務(wù)協(xié)同功能中的材料付款進(jìn)度報(bào)表，可對(duì)供應(yīng)商付款的信息進(jìn)行實(shí)時(shí)展示，可以監(jiān)控到每個(gè)付款的節(jié)點(diǎn)；涉及到退換貨在系統(tǒng)中可提交索賠單，信息填寫完整，一經(jīng)審核確認(rèn)即可實(shí)現(xiàn)賠償。
痛點(diǎn)4：非生產(chǎn)型物資采購-需求分散，無法形成集采規(guī)模優(yōu)勢，采購不透明
——門店運(yùn)營類物資
主要以門店運(yùn)營類物資使用為主，像衣架，陳列的樣品，禮物等采買以及一些備品備件。促銷/活動(dòng)使用的道具和燈具采購，它和普通門店采購不同，由于促銷季較短，對(duì)交期嚴(yán)格，所以要跟蹤道具燈具的生產(chǎn)加工進(jìn)度把控要準(zhǔn)。
——解決方案4：集團(tuán)性采購，采購權(quán)上收，選擇權(quán)下放
通過甄云數(shù)字化采購平臺(tái)，建立統(tǒng)一的采買平臺(tái)，由集團(tuán)統(tǒng)一尋源議價(jià)，形成商品，集中上架，全集團(tuán)執(zhí)行該價(jià)格協(xié)議；對(duì)非生物資的物料編號(hào)、分類、價(jià)格、采購流程等進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，一方面通過集采提高議價(jià)能力，另一方面提高采購效率和透明度。
——運(yùn)費(fèi)結(jié)算
非生性采購門店多主體，導(dǎo)致結(jié)算困難；以及不同地區(qū)門店運(yùn)費(fèi)問題 ，如何規(guī)避結(jié)算物流問題？
——解決方案4：采購商城的物流模塊，結(jié)算模塊和運(yùn)費(fèi)配置
甄云采購商城針對(duì)物流結(jié)算進(jìn)行了運(yùn)費(fèi)規(guī)則配置，基于企業(yè)的實(shí)際采買場景，來選擇按訂單金額百分比和配送地區(qū)，設(shè)置最低金額來自動(dòng)計(jì)算運(yùn)費(fèi)。
03
甄云科技服裝行業(yè)最佳實(shí)踐
集設(shè)計(jì)、研發(fā)、尋源、執(zhí)行、進(jìn)度于一體的360°過程追溯
代表企業(yè)：擁有三資背景的某服裝行業(yè)頭部企業(yè)
作為第一個(gè)登陸中國市場的國際品牌，它不僅啟蒙了中國女性時(shí)尚觀，更是中國眾多精英人士心目中的衣櫥首選。自成立至今，其已成長為一家從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、研發(fā)到渠道銷售垂直一體化經(jīng)營，具有國際影響力的高端時(shí)尚集團(tuán)，產(chǎn)品覆蓋女裝、男裝。
與甄云科技合作以來，雙方全面梳理了其采購業(yè)務(wù)體系，并基于面料、輔料、成衣、皮具、配飾等行業(yè)差異化采購特性，圍繞供應(yīng)商、訂單搭建了全過程可追溯的數(shù)字化采購體系?！坝唵?60°跟蹤”并非只對(duì)訂單過程跟進(jìn)，而是基于企業(yè)采購視角，在訂單過程跟進(jìn)基礎(chǔ)上，從設(shè)計(jì)師海選、甄選掛卡及供應(yīng)商掛卡信息收集反饋，到采購矩陣式打樣管理跟蹤、尋源全流程，再到采購訂單執(zhí)行、生產(chǎn)進(jìn)度監(jiān)控及財(cái)務(wù)對(duì)賬結(jié)算?！肮?yīng)商360管理”同樣不僅僅是對(duì)供應(yīng)商生命周期的過程跟進(jìn)，而是基于采購及供應(yīng)商視角，羅列供應(yīng)商在與企業(yè)發(fā)生所有業(yè)務(wù)進(jìn)行統(tǒng)一展示反饋，便于采購對(duì)該供應(yīng)商進(jìn)行全面了解分析。
在尋源方面，雙方攜手構(gòu)建的新系統(tǒng)，針對(duì)面料、輔料、成衣、皮具、輔料的不同的價(jià)格、費(fèi)用組成，可通過不同的屬性模板、報(bào)價(jià)模板支持個(gè)性化報(bào)價(jià)屬性以及多樣化成本結(jié)構(gòu)，既達(dá)到了管理的要求，又有了一定的操作便捷性，解決了尋源價(jià)格難追溯的痛點(diǎn)。樣品管理方面，新系統(tǒng)上線后，對(duì)樣品及整個(gè)打樣過程進(jìn)行矩陣式差異流程管控，對(duì)不同階段、不同打樣過程分別配置管控節(jié)點(diǎn)，各節(jié)點(diǎn)進(jìn)行消息提醒預(yù)警。從而由“人找事”的工作狀態(tài)逐步轉(zhuǎn)換為“事找人”的工作狀態(tài)，對(duì)工作效率起到了較大的提升。
集采、分采多采購模式響應(yīng)品牌化管理
代表企業(yè)：國內(nèi)高端女裝行業(yè)龍頭企業(yè)
該企業(yè)二十多年的發(fā)展歷程，先后創(chuàng)建了多家品牌公司，已成為一家集投資、研發(fā)、創(chuàng)意、營銷、服務(wù)于一體，以時(shí)尚行業(yè)為主導(dǎo)、跨行業(yè)發(fā)展的大型多元化集團(tuán)。其在全國擁有1500多家門店和數(shù)百萬會(huì)員，被業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為是“中國服裝業(yè)國際化的開始。”
該企業(yè)為應(yīng)對(duì)從“工廠主權(quán)”到“渠道主權(quán)”到現(xiàn)在的“消費(fèi)主權(quán)”時(shí)代的轉(zhuǎn)變。在與甄云合作后，先后完成供應(yīng)商生命周期管理、采購需求管理、詢報(bào)價(jià)、招投標(biāo)、合同管理、訂單管理、送貨協(xié)同、質(zhì)量協(xié)同、財(cái)務(wù)協(xié)同、付款申請、委外加工、委外發(fā)料、工序協(xié)同的采購全流程數(shù)字化管理。
其中，在質(zhì)量管理方面，新的系統(tǒng)上線后，從樣品的外觀及理化指標(biāo)質(zhì)檢、國標(biāo)質(zhì)檢、第三方質(zhì)檢、出廠檢測、船樣檢測、到倉質(zhì)檢、質(zhì)檢預(yù)約、質(zhì)量異?？劭钊轿粚?shí)現(xiàn)了全方位全流程的管控，確保面輔料、成衣采購過程全過程質(zhì)量追溯。此外，在委外加工方面，新系統(tǒng)從委外發(fā)料到生產(chǎn)工序（裁床、縫制、后加工、成衣出貨等）的進(jìn)度均實(shí)現(xiàn)在線登記，在線跟催預(yù)警。有效解決和提高了整體的交貨效率。
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