穩(wěn)定的生意都是靠穩(wěn)定的客戶維持下來的,只做一錘子買賣,賺了一次就沒有下次了,這樣生意往往都做不長久。
茶葉店也一樣,決定一家茶店能否長期生存下去,穩(wěn)定的客源是關(guān)鍵。那么,如何才能讓消費者買了又買,成為門店的忠實客戶呢?根本還是在于產(chǎn)品。
任何一個消費者都希望花最少的錢,買到中意的高性價比產(chǎn)品,如果茶葉店能夠保障茶葉穩(wěn)定的品質(zhì),同時價格又十分公道,長久以往自然就會積累越來越多的老顧客,并在市場上贏得好口碑。
因此,茶葉的貨源問題就呼之欲出了。擁有一個靠譜的進貨渠道是十分重要的,甚至是茶店提升業(yè)績的關(guān)鍵。因為不管你怎么賣,最終茶葉的品質(zhì)就在那里,比如你進貨價400元一斤,一樣的茶葉有可能別人進貨價才300元一斤,那么你賣400元不掙錢,而別人賣350元就比你掙得多了。
現(xiàn)在市面上的進貨渠道無外乎就是批發(fā)市場、茶葉廠商和產(chǎn)地茶農(nóng)。
茶葉批發(fā)市場是茶葉店最常見的一種進貨渠道,那里可供選擇的批發(fā)商眾多,茶類品種豐富,可以直接看到產(chǎn)品。但它也存在著諸多弊端,批發(fā)市場的茶葉質(zhì)量大多良莠不齊,產(chǎn)品價格的水也很深,那里很多商家都是看人下碟,散茶更是一人一變。如果你剛?cè)胄胁痪?,對茶葉的品質(zhì)和價格都不是很了解,被坑是必然會經(jīng)歷的事。另外,很多掌柜在批發(fā)市場拿到產(chǎn)品后,往往會和同地區(qū)的其他茶店里的產(chǎn)品撞款,這就導(dǎo)致難以提高自身的競爭力了。
另一個渠道就是找茶葉廠商了。從茶廠直接采購,茶葉品質(zhì)通常比較穩(wěn)定,但是可供選擇少,這樣你就得跑多個廠商談合作。而且一家個體茶葉店的進貨量通常都不會太多,如果直接找廠商拿貨,往往會因為進貨量少而談不到優(yōu)惠的價格,這就導(dǎo)致茶葉利潤低。
那么有人為了省錢,會直接去茶山從茶農(nóng)那拿貨。從茶農(nóng)進貨當(dāng)然是最便宜的,但是也會承擔(dān)更多的風(fēng)險。
首先,好茶的背后,是原料和工藝的疊加。在同一個原產(chǎn)地,原料也分三六九等,做茶師傅的技藝更是高低不齊,所以雖說都是同個地方的茶農(nóng),但制成的茶也是有好有壞,買茶時需要認真去辨別。然后,你還要自己解決產(chǎn)品包裝問題,畢竟茶農(nóng)手中的基本都是散茶,這就得另外找廠商設(shè)計包材,到頭來可能錢沒省到多少,精力卻花費了不少。
最后,就算你找到了好貨源,產(chǎn)品要如何賣又是一個問題,畢竟批發(fā)商、茶葉廠商和茶農(nóng)都不會教你如何去賣茶,也不會提供產(chǎn)品宣傳物料,像挖掘產(chǎn)品賣點、制作產(chǎn)品海報和視頻等全都要自己親力親為。
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