文/羊城晚報(bào)全媒體記者 沈釗圖/受訪者提供
三目蟹、紅杉魚、白鯧、蜆魚……隨著伏季休漁期結(jié)束，各海域陸續(xù)拉開秋捕大幕，為消費(fèi)者餐桌奉上豐盛的海鮮大餐。記者8月18日獲悉，美團(tuán)買菜、優(yōu)選、拼多多等線上平臺(tái)均開啟了開漁相應(yīng)活動(dòng)，讓來自廣州、深圳的市民們都能夠享受到南海“開海”第一捕的新鮮海鮮。
據(jù)社區(qū)團(tuán)購平臺(tái)美團(tuán)優(yōu)選介紹，自8月16日起，該平臺(tái)正式啟動(dòng)了2022年8月18日開海節(jié)系列活動(dòng)，為新老廣人“搶頭鮮”。開海節(jié)提供的各類海鮮產(chǎn)品來自深圳蛇口漁港、江門臺(tái)山橫山漁港、千年古港茂名博賀漁港、陽江閘坡國家級(jí)中心漁港、珠海洪灣中心漁港等地。數(shù)據(jù)顯示，美團(tuán)優(yōu)選水產(chǎn)銷量自開海節(jié)啟動(dòng)以來，較上月同期增幅超過20%。
記者在該平臺(tái)的銷售頁面上看到，各種海魚新鮮上市，紅衫魚、鮮活?；住Ⅴr活油蛤、海捕大魷魚、筆管小魷魚、白鯧魚等海鮮單品備受消費(fèi)者喜愛，復(fù)購率較高。
據(jù)了解，開海節(jié)活動(dòng)前后，美團(tuán)優(yōu)選工作人員多次從源頭介入，與擁有碼頭的一級(jí)貨源商家深化合作，對(duì)當(dāng)季肥、鮮、味美的海鮮產(chǎn)品進(jìn)行品質(zhì)把控，做好碼頭鮮采標(biāo)準(zhǔn)化檢測(cè)。
在線買菜平臺(tái)美團(tuán)買菜數(shù)據(jù)則顯示，除了南海特色的三目蟹以外，新鮮上市的帶魚、池魚、魷魚、白鯧、蜆魚、泥猛等海產(chǎn)品，經(jīng)工作人員分揀、裝箱、打包，通過“鎖鮮”冷鏈配送鏈路，由各個(gè)站點(diǎn)送往市民家中。
為了讓消費(fèi)者嘗到更加鮮活的海鮮，美團(tuán)買菜建設(shè)了一套“鮮活”數(shù)據(jù)監(jiān)控系統(tǒng)，對(duì)鹽度、溫度等影響海鮮品質(zhì)的因素進(jìn)行小時(shí)級(jí)監(jiān)控，保證海產(chǎn)品到家過程中鹽度不變、溫度不變、保證鮮活，最大限度降低海產(chǎn)品因脫離其生長環(huán)境而出現(xiàn)的死亡情況。
拼多多平臺(tái)相關(guān)負(fù)責(zé)人則表示，開漁以來，以梭子蟹為代表的鮮活海產(chǎn)率先登場(chǎng)。為滿足消費(fèi)者“實(shí)惠嘗鮮”的需求，拼多多通過限時(shí)秒殺、萬人團(tuán)、百億補(bǔ)貼等優(yōu)惠福利，對(duì)當(dāng)下熱銷海鮮進(jìn)行平臺(tái)補(bǔ)貼及流量支持。
除梭子蟹外，滑皮蝦、黃花魚、九節(jié)蝦、帶魚、魷魚等多種時(shí)令鮮活海鮮深受拼多多消費(fèi)者喜愛。拼多多平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，從消費(fèi)區(qū)域看，廣東、浙江、上海、江蘇等地區(qū)的消費(fèi)者購買梭子蟹、黃花魚較多，長沙、成都、重慶等地梭子蟹訂單量增長明顯。除鮮活海鮮外，速凍海鮮、海洋深加工產(chǎn)品，如扇貝、魷魚等商品也在熱銷中。
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