疫情之下,西南地區(qū)最大的凍品一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)——成都青白江銀犁冷凍市場(chǎng)內(nèi),1000余戶各類農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)商家正常開門營(yíng)業(yè),冷凍食品、活鮮、冰鮮、干雜、水產(chǎn)、果蔬及糧油等商品應(yīng)有盡有。
銀犁市場(chǎng)日出貨量約3500噸,年交易額達(dá)100億元以上,所供應(yīng)的農(nóng)副產(chǎn)品占成都地區(qū)居民副食品消費(fèi)總量的六成以上。
“每天早上8點(diǎn)左右,來自全國(guó)各地的農(nóng)副產(chǎn)品就會(huì)匯聚于此,完全能夠滿足群眾的日常生活需求?!背啥笺y犁冷藏物流股份有限公司食品安全總監(jiān)錢力說,為做好疫情防控工作,市場(chǎng)嚴(yán)格加強(qiáng)管控,人員和車輛必須持24小時(shí)核酸檢測(cè)陰性報(bào)告和政府頒發(fā)的相關(guān)通行證方可入園,同時(shí)按照全市要求實(shí)行全園區(qū)人員核酸檢測(cè),做到應(yīng)檢盡檢。
在凍品交易區(qū),創(chuàng)鑫食品工作人員樊魯毅正在理貨,幾個(gè)大的冷凍箱里,整整齊齊地?cái)[放著各種牛羊肉樣品?!柏浽磧?chǔ)備量還是很充足的,滿足客戶的需求不成問題?!狈斠阏f,他們每天的出貨量在4-5噸左右,售價(jià)也與之前基本持平,“像牛腩一公斤售價(jià)還是在50元左右。”
“市面上需求最大的是豬肉、牛肉、禽類等,占我們?nèi)站鲐浟?0%以上。”錢力表示,作為重點(diǎn)保供單位,銀犁市場(chǎng)積極響應(yīng)成都市、青白江區(qū)各級(jí)政府號(hào)召,一手抓防疫、一手抓保供,市場(chǎng)整體運(yùn)行良好。“除了保障貨源穩(wěn)定,我們對(duì)市場(chǎng)物價(jià)進(jìn)行了嚴(yán)格控制,堅(jiān)決打擊哄抬物價(jià)的行為?!彼f。
凍品交易區(qū)斜對(duì)面的獨(dú)立冷庫(kù),是青白江區(qū)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉(cāng)?!皩?duì)進(jìn)口冷凍食品,我們實(shí)行了更加嚴(yán)格的監(jiān)管?!卞X力表示,集中監(jiān)管倉(cāng)實(shí)行全鏈條監(jiān)管、全流程留痕、全過程溯源,進(jìn)口凍品嚴(yán)格執(zhí)行入倉(cāng)預(yù)約、入場(chǎng)消殺、采樣檢測(cè)、清潔消毒、出具證明、出倉(cāng)放行等環(huán)節(jié)。
據(jù)介紹,所有入園的進(jìn)口凍品貨物箱體一律實(shí)行“六面消殺”,并對(duì)進(jìn)口凍品實(shí)行采樣核酸檢測(cè),待核酸檢測(cè)報(bào)告呈陰性后,相關(guān)貨物才能流入市面。倉(cāng)內(nèi)重點(diǎn)部位實(shí)行全時(shí)段、全覆蓋監(jiān)控,每日環(huán)境消毒不少于2次、核酸檢測(cè)不少于20個(gè)樣本。
(中國(guó)日?qǐng)?bào)四川記者站)
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