作者：曾再新
近日, 看了劉燕飛老師的一篇網(wǎng)文《燒煤時代》，勾起了我當年的回憶，寫下《起煤爐五件寶》小品文，作為與先生交流。
炭爐子，也就是燒煤炭的那種爐子，已經(jīng)隨同過去的那個世紀，成為了城鄉(xiāng)居民生活的記憶了。上個世紀的60年代中葉到80年代末，中國城鎮(zhèn)居民燒茶做飯主要是用煤炭爐子。在此之前，居民家中主要是用大灶，燒柴草；到了1980年代后期，燃氣灶具進入了普通家庭，煤炭爐子才逐步被廢棄了。
早在七十年代，大部分家庭早上起來點（俗話：起）煤爐，除了濃濃的煙不算，準備工作相當費事，當時有句順口溜：“點煤爐，五件寶，壓板、火鉗、帶通條。拔煙筒，芭蕉扇，少不了”。即點爐子時，要準備一個壓灰板，這種工具長32公分，寬12公分，一般選用松樹板，講究的人家在板的中間安上一個圓直徑10公分的木塊（與煤基直徑一樣大）便于壓灰，這種做法使下面已燒過火的煤基壓下去，便于剛加上去的煤基與煤爐口持平。當時的煤爐每次只有二個煤基的爐膽；壓上灰后，用通條將每個煤基12個孔眼逐一從上通到底，便于煤基保持通風(fēng)通火?；疸Q是鉗煤基的。為什么要使用這三件工具呢？這是與煤基質(zhì)量有關(guān)，當時煤炭質(zhì)量比較好，只要用引火柴將煤基點燃后，下面的煤基大部分成為粉碎狀，在加炭的時侯必須用壓板把上面剛加上的煤基壓下去。八十年代以后，煤基質(zhì)量日趨下降，在原貨煤炭中加相當數(shù)量的黃泥，使其煤炭具有粘性；待煤基燒廢后，直接用火鉗鉗出，廢煤基保持原體積，壓灰板用不著了，通條也很少用。
此外，有的家庭燒煤球，那就更加費事了，另外還要增加拔煙筒、芭蕉扇，有時火一下子不得上來，必須套上拔煙筒，再用扇子扇兩下，火苗上來了，才可以燒水做飯?；溢P子是用于鏟灰，因為煤球燒廢后，下面的碎灰要及時清除，否則煤灰淤塞在煤爐下口，不利于爐火上升，有時直接就把煤爐搞息火了。好在蜂窩煤時代，還能到鄰居家里去“過”或者說是換一個炭回來救急。也就是拿一個沒用過的煤球，到鄰居家換一個燃燒著的煤球回來。這，也是很能考驗一個人與鄰居的友好程度的事情。只有與人方便過，才會在關(guān)鍵時刻給自己方便?，F(xiàn)在想想，燒炭爐子的日子里，人們的飲食倒也被動地健康著呢。一日三餐，想多做幾個菜，是沒有條件的。
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