對(duì)于愛喝酒的朋友來說，“無酒不歡”！但近年來，隨著飲酒觀念的轉(zhuǎn)變，大家在喝酒的時(shí)候不再追求“爛醉如泥”，而是主張“小酌微醺”。在以往，大家喝酒是為了工作、為了應(yīng)酬?，F(xiàn)如今，大家喝酒更多的是為了取悅自己。所以，相比高度酒的傳統(tǒng)厚重，大家更喜歡低度酒的利口感。
所謂低度酒，其實(shí)就是酒精含量比較低的酒類產(chǎn)品，比如平時(shí)常見的果酒、蘇打酒、雞尾酒等等，既可以滿足不同消費(fèi)者對(duì)口味的需求，又能達(dá)到微醺的狀態(tài)，深受年輕人和女性群體的喜愛。尤其是生活在一線城市的女性，正在成為低度酒的消費(fèi)主力。
隨著低度酒走紅，以及飲酒理念的轉(zhuǎn)變，各路資本也紛紛入局低度酒賽道。比如高瓴資本、紅杉中國、天圖資本、經(jīng)緯中國等。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2021年全年共計(jì)有50多家資本方，對(duì)新酒飲行業(yè)內(nèi)的30多家企業(yè)/品牌參與投資39次。其中低度酒賽道新貴MissBerry貝瑞甜心，短短兩年時(shí)間，已經(jīng)連續(xù)獲得5輪融資，累計(jì)融資金額過億。
走訪線下商超、便利店，你會(huì)發(fā)現(xiàn)貨架上的低度酒數(shù)量有明顯增加，購買低度酒的消費(fèi)者也有明顯增長。不少消費(fèi)者表示，自己平時(shí)在家會(huì)飲用低度酒，朋友來做客也會(huì)用低度酒招待，喝起來既不會(huì)有負(fù)擔(dān)，又能體驗(yàn)“微醺”的感覺。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，低度酒市場近年來的快速發(fā)展，背后的邏輯是新生代年輕消費(fèi)者的崛起。隨著女性消費(fèi)群體的增長，低度酒會(huì)進(jìn)入一個(gè)全面爆發(fā)的節(jié)點(diǎn)。
需要注意的是，低度酒發(fā)展的時(shí)間并不長，在品類教育及成熟度方面有所欠缺。而且隨著玩家增多，產(chǎn)品同質(zhì)化的情況越來越嚴(yán)重，這些問題仍有待解決。
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