肉類、魚類罐頭
水果類罐頭
介紹這幾款罐頭之前。先給大家說說我對罐頭的三個認識。這幾年受三聚氰胺、瘦肉精影響大家都比較關(guān)注食品安全，所以對罐頭食品不是很感冒。我的第一個認識就是，罐頭尤其是金屬封存的罐頭因為保質(zhì)原理不同，所以它的防腐劑、添加劑不能說沒有，但是應(yīng)該比火腿腸、奶茶什么的少很多，所以大廠的罐頭（小廠我也不知道）大家可以放心食用。第二個認識就是罐頭作為一種應(yīng)急儲備，在緊急的時候可以起到補充蛋白質(zhì)、維生素的作用。在目前疫情政策（二十條）下，罐頭在一些特殊時候可以延緩?fù)獬霾少彽臅r間間隔。但是日常還是應(yīng)該以新鮮蔬菜瓜果為主。第三個認識就是畢竟大廠罐頭是專業(yè)制作，好的罐頭口味還是比較正的，不能下館子，可以打打牙祭，尤其是再放點輔菜烹飪一下，味道簡直了。好，下面言歸正傳：
第一類牛羊等肉類罐頭
1、海洋食品廠紅燒牛肉罐頭
紅燒牛肉罐頭
之所以先介紹它，是因為幾年前最早開始購買罐頭就是這款。牛肉口感咸甜適中，肉質(zhì)很好，可以用土豆做配菜，一道紅燒牛肉燉土豆味道相當(dāng)不錯，控鹽的直接放入牛肉罐頭，鹽都可以不放。
2、海洋食品廠紅燒豬肉罐頭
紅燒豬肉罐頭
還是他們家的紅燒豬肉罐頭，味道很正，肉有點肥但不是很膩。這款可以用來熬白菜，嘎嘎香又省去了燉肉的繁瑣。上述兩款罐頭現(xiàn)在網(wǎng)上和超市都有賣。我是幾年前買過，最近沒有購買，圖片也是網(wǎng)上的，大家參考下。
3、美寧豬肝罐頭
美寧豬肝罐頭
小時候的味道，小時候最喜歡吃的一款罐頭，那種味道我感覺是肉中的豆沙醬。可以直接用來下酒，也可以擺好盤用熱油把蔥花、辣椒烹一下再澆上去。這個就不多說了，吃過的都知道。
4、美寧雜醬、紅燒牛肉面臊罐頭
美寧砸醬、紅燒牛肉面臊罐頭
順著來了，因為美寧豬肝罐頭，所以買了這兩款面臊罐頭。味道可以畢竟是鹵子偏咸，煮上一碗面，放幾個油菜，花生碎或者炸黃豆，澆上臊面罐頭，80%還原了臊子面的味道。剩下20%是因為在家沒在飯店。這兩款值得推薦，就是小貴。（有小朋友的關(guān)注下有沒有辣味）
5、古龍香菇肉醬
古龍香菇肉醬
說是廈門人小時候都吃過。這款肉醬罐頭不是很咸，我是用來炒青菜的時候放上一罐，味道和檔次都上去了。也算是站在大廚的肩膀上炒菜。
6、古龍紅燒豬肉
古龍紅燒豬肉
古龍的紅燒豬肉罐頭，味道沒得說，比北方的那款紅燒豬肉罐頭味道淡一下。北方那個是熬白菜里面放紅燒豬肉罐頭，南方這個是熱紅燒豬肉里面放幾個西藍花，風(fēng)格不同但都好吃。
7、古龍香菇豬腳罐頭
香菇豬腳腿
古龍的又一款經(jīng)典罐頭，味道不錯，可以直接裝盤也可以配菜。下次我準(zhǔn)備試試做湯的時候放點。
8、古龍咖喱牛肉
這款罐頭就是味道正，方便好用。前兩天孩子上網(wǎng)課耽誤做午飯了。直接燜好米飯，三口人熱米飯配上兩罐咖喱牛肉，吃的也是嘎嘎香，真方便啊。
今天先給大家推薦這么多（今天說古龍的稍微多點，雙十一買的[微笑]），如果文字效果好大家喜歡的話，我再做第二期，后面有牛巴、羊蝎子火鍋罐頭、海產(chǎn)品罐頭等著大家。
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