2020年疫情對零售消費(fèi)行業(yè)整體影響相當(dāng)之大，很多門店小微企業(yè)難以熬過寒冬。后疫情時代，零售行業(yè)紛紛蛻變商業(yè)模式轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上，實體門店是不是就沒有出路了？NO！有一類門店在疫情后迅速回暖，甚至在后半年大部分門店可以實現(xiàn)全年銷售額的趕超。讓人眼前一亮——這就是，進(jìn)口超市。
與疫情的博弈戰(zhàn)中，進(jìn)口超市行業(yè)的表現(xiàn)猶如一匹黑馬，銷量穩(wěn)升不降，近期走訪的幾個連鎖卡塔利亞門店都表示，后半年基本都已追回整年營業(yè)額，甚至現(xiàn)在已經(jīng)超出去年總銷售額
為什么進(jìn)口食品超市行業(yè)能在疫情中逆勢而上呢？卡塔利亞揭露的主要原因主要有4點(diǎn)：1. 人口紅利期的到來。2. 剛需屬性，市場消費(fèi)能力的升級。3. 互聯(lián)網(wǎng)對進(jìn)口食品超市行業(yè)線上和線下的賦能。4.進(jìn)口食品超市行業(yè)具備更強(qiáng)的延展性和生命周期。
這兩年，也有越來越多的互聯(lián)網(wǎng)大佬們著手打造零食產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈"線上+到店"全渠道購物場景模式，比如：卡塔利亞進(jìn)口食品超市品牌、羅森、全家等。隨著我國家庭結(jié)構(gòu)變化，和新生代家長群體的迭代，特別95后成為了主力軍后，家庭在零食方面的消費(fèi)能力，消費(fèi)意識和消費(fèi)觀念上都有所升級。以前關(guān)注產(chǎn)品的品牌、質(zhì)量、安全、性價比，而今的家庭則更關(guān)注品質(zhì)安全、專業(yè)性、特色個性服務(wù)、延展服務(wù)、和體驗。甚至帶有投資屬性的購買心理，也為卡塔利亞進(jìn)口食品超市品牌帶來了更多的可能性。
隨著全品類垂直網(wǎng)站、垂直電商、微信、抖音、微博、小紅書等互聯(lián)網(wǎng)媒體的興起，線下平臺開始借力線上平臺獲客，在實體門店及會員體系中發(fā)展私域流量。零食產(chǎn)業(yè)的特殊性在于全渠道消費(fèi)：線下消費(fèi)+線下服務(wù)消費(fèi)。諸多90/95后消費(fèi)者認(rèn)為，卡塔利亞進(jìn)口食品超市品牌的線上購買和實體到店或到家消費(fèi)都必不可少，需要根據(jù)具體需要進(jìn)行選擇，線下消費(fèi)更讓她們覺得放心，也更能享受好吃的零食和服務(wù)，獲得更有品質(zhì)的體驗和效果。
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