一碗勾魂面？
位于西湖區(qū)撫生路這邊有一家老金勾魂面；他家的標(biāo)語是“一鍋清水煮江湖，一把粉面?zhèn)髑?/strong>”還是一家上過CCTV的面館。最開始也是朋友和我安利的，親身感受過后確實(shí)“不錯(cuò)”
他們家的主打是勾魂面，還有很多小吃像韭菜盒子，白糖糕，蒸餃，抄手等一系列都有，還是比較齊全的。
個(gè)人愛好菜單小介紹：
- 招牌勾魂面/粉
面條子很筋道，會(huì)放一些小料；像是豆子，蘿卜干，酸菜，半個(gè)鹵蛋等豐富的小料；最后會(huì)淋上他家的自調(diào)醬汁，吃的時(shí)候一定要拌均勻，讓每一根面條上都能裹上他的靈魂；勾魂面只有拌的哦。
- 老酸菜肥腸湯面/粉
名叫叫老壇酸菜，但是他家的酸菜沒有那么酸，味道會(huì)適中。里面的肥腸也處理的很干凈，完全吃不出腥味；面條子很有彈性，他們家的醬汁就不用多說，基本上每一碗粉面都有放入他的特調(diào)醬汁。
- 紅燒牛肉粉
粉用的是南昌米粉，牛肉也是在這個(gè)價(jià)格的基礎(chǔ)上算是比較多的；口味會(huì)比較偏淡一些。他家真的分量蠻大的，但凡你小鳥胃點(diǎn)一個(gè)人估計(jì)干不完。
- 炸韭菜盒子
這個(gè)我就真的要好好來道一道了，他的韭菜盒子和別家的不一樣，也不是通常北方的那種韭菜盒子。它一口下去外皮會(huì)很脆，里面很糯，韭菜味一下就從你的口里迸發(fā)出來。是一個(gè)讓人垂涎的炸物。
- 皮蛋肉餅湯
個(gè)人是一個(gè)皮蛋肉餅湯十級(jí)愛好者，以前讀書的時(shí)候，但凡有皮蛋肉餅湯的地方我必定要來一碗；我一開始沒有抱著它會(huì)有什么特別的想法點(diǎn)的它；喝第一口湯，你就會(huì)感覺到很鮮，里面的肉餅也是新鮮的，很嫩；皮蛋燉的剛剛好，這個(gè)很講究火候，不然容易把它煮爛，很Q彈卻不散開。
金記一碗勾魂面；確實(shí)，店如其名，是吃了一次就會(huì)想念的面條。
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