沙糖桔最初原產(chǎn)地是廣東肇慶的四會市黃田鎮(zhèn)沙糖坑村?,F(xiàn)在南方多個省份都有規(guī)模種植。一鄉(xiāng)一品沙糖桔基地主要有:廣東四會市,廣西桂林市,云南德宏市。
沙糖桔含有豐富的維生素 C、鈣、纖維質(zhì)、少量蛋白質(zhì)、脂肪以及豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸,枸椽酸、檸檬酸以及胡蘿卜素、硫胺素,核黃素、尼克酸、抗壞血酸,以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,沙糖橘味甘酸、性溫,具有理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效。
沙糖桔是包括四會在內(nèi)的廣東多個地方傳統(tǒng)土特產(chǎn),又是柑桔類的名優(yōu)品種,并被《羊城晚報》譽(yù)稱“一枝獨(dú)秀”。沙糖桔果實扁圓形,頂部有瘤狀突起,蒂臍端凹陷,色澤橙黃,裹壁薄,易剝離。果形指數(shù)0.78,單果重62-86克,可食率71%,可含溶性固形物11%,每100毫升含全糖10.55克,果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜,吃后沁心潤喉,耐人尋味。該產(chǎn)品馳名中外,60-70年代,曾批量暢銷東南亞和港澳地區(qū)。
四會沙糖桔:
原名十月桔(以下簡稱:沙糖桔),原產(chǎn)四會,是四會沙糖桔主栽品種之一。因其味甜如沙糖故名。四會沙糖桔知名度比較高,廣東沙糖桔主要為四會沙糖桔正宗,尤以黃田鎮(zhèn)出產(chǎn)的為正宗,唯其鮮美而極甜,無渣,口感細(xì)膩,實為極品!
2020年5月20日,入選2020年第一批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。
桂林沙糖桔:
以荔浦、陽朔最為有名,果實大小均勻、適中,果扁圓形,果頂微凹,果皮光滑有光澤、橙紅或桔紅色,油胞明顯,皮薄、果肉脆嫩、化渣、汁多、味清甜,風(fēng)味濃郁,無核或少核、可食率75%~78%,有香氣,品質(zhì)優(yōu)。
桂林沙糖桔可食率≥75%,可溶性固形物≥13%,總酸量(克/100克)≤0.6,總糖(克/100克)≥11,維生素C含量(毫克/100克)≥15。
德宏沙糖桔:
云南德宏芒市種植開始沙糖桔稍晚,因氣候土壤等優(yōu)勢,大有后來居上之勢。其中軒崗鄉(xiāng)全鄉(xiāng)種植沙糖桔15000多畝,投產(chǎn)1萬畝為最。
芒市沙糖桔果實色澤橙黃,易剝離,果色好,甜度高,果肉爽脆、汁多、味清甜,富含維生素C和多種人體必需元素,營業(yè)價值高,具有理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效。因此,在市場上人氣一直很高,不僅賣到了四川、上海、北京等地,還出口到了緬甸、新加坡、馬來西亞等國。
芒市沙糖桔比其他地方晚熟,春節(jié)前夕會大量上市,一直持續(xù)到三月份都有。
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