從餅干屑、面包邊，
到火腿碎肉、碎肉脯片
在網(wǎng)絡(luò)上他們都有統(tǒng)一的名字“邊角料”
究竟是一股怎樣的神秘力量？
跟著懂教授看看吧！
邊角料食品是“哪位”？
邊角料，顧名思義一般指制作食品時切割、裁剪下來的零零碎碎的材料。因形狀不規(guī)則等原因不被正裝產(chǎn)品采用，有些商家將邊角料重新制作成食品出售，既可以降低成本，也避免了浪費。
在眾多年輕人眼中
邊角料即是“省錢寶藏”
雖然長相一言難盡
“簡直不要太劃算！”
最近
“低至1元！永遠(yuǎn)不要對邊角料抱有偏見”
“x元實現(xiàn)了虎皮蛋糕邊邊自由！”
“種草推薦”“測評打卡”系列視頻
將“邊角料實惠且美味”推上新的高潮
而購買高潮之下真的
如人們所想“便宜且優(yōu)質(zhì)”嗎？
揭開“邊角料”的真相：
價格真的不便宜根據(jù)《2022Q1魔鏡消費新潛力白皮書》， 零食邊角料是2022年增長幅度最高的潛力市場 ，單是2022年第一季度，淘寶上的邊角料零食銷售額超過2000萬元，同比增長17.49%。
揭開“邊角料”的真相：
質(zhì)量真的無保證
在購買界面我們可以看到
食物的邊角料被裝入透明塑料袋內(nèi)
包裝簡陋
食品安全無法保障
很多網(wǎng)友在評論區(qū)表示
“上當(dāng)受騙了！價格根本沒有便宜”
“口味和正品完全不符！”
這時候，一些消費者舉手提問
“那怎樣才能買到‘真’邊角料呢？”
如何購買到“真物美價廉”邊角料？
第一步：散裝商品不可購買，因為無法確定商品保質(zhì)期以及食品來源。
第二步：購買前確認(rèn)邊角料食品是否為正規(guī)廠家生產(chǎn)，商家是否有正規(guī)售賣證；學(xué)會貨比三家，對比各商家的購買反饋。
第三步：拿到邊角料商品后檢查外包裝是否完整、是否具有食品合格證，拒絕“三無產(chǎn)品”。
第四步：打開產(chǎn)品后，觀察產(chǎn)品、聞一聞，確認(rèn)產(chǎn)品沒有變質(zhì)。
年輕人應(yīng)“理性消費”
但是“食品安全意識”更不可缺
選擇“邊角料食品”應(yīng)慎重
平常你會吃“邊角料”食品嗎？
針對這件事 你怎么看
歡迎來評論區(qū)一同討論
資料來源：央廣網(wǎng) 界面新聞 瀟湘晨報 人民網(wǎng) 環(huán)球網(wǎng)
策劃 文案｜揭琪 實習(xí)生田卓穎 南都記者李文對此文亦有貢獻
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