你有沒(méi)有吃過(guò)一種雞蛋味的水果？這個(gè)水果，先不說(shuō)它有沒(méi)有雞蛋味，它的價(jià)格在某寶上，3斤就要五十多，還是小果，最便宜的那種，該水果的長(zhǎng)相，黃橙橙的，惹人喜愛(ài)，還兼具高營(yíng)養(yǎng)屬性，深受大部分女性消費(fèi)者的青睞。
它的銷(xiāo)量，正在悄然地火爆市場(chǎng)，但它具有一種奇怪的風(fēng)味，大部分人，還是難以接受，所以它一直沒(méi)有規(guī)模種植，在市場(chǎng)上也很少有賣(mài)就是這原因，它就是網(wǎng)上盛傳蛋黃味的果實(shí)，蛋黃果！
這個(gè)品種最早發(fā)現(xiàn)是在南美洲的秘魯，也有一部分人叫它仙桃，屬于熱帶水果，幼果時(shí)青悠悠的，成熟之后表皮就開(kāi)始慢慢變黃，皮薄光滑。
目前主要分布在東南亞熱帶地區(qū)，它奇怪的風(fēng)味就是在于，它的果肉水分極少，沒(méi)有熟透的果實(shí)，吃起來(lái)難以吞咽，甚至有股苦澀味。
更多人把它摘下后，會(huì)放置幾天，讓它后熟變軟，熟透之后的果子，它就會(huì)散發(fā)出一股果香味，肉質(zhì)粉糯，吃起來(lái)的口感綿密，味道甘甜，和煮熟的雞蛋極為相似，但更介于番薯和榴蓮之間，這種味道很是獨(dú)特，這些特征，也是它名字的由來(lái)，不僅如此，蛋黃果營(yíng)養(yǎng)豐富，特別是高達(dá)二十幾種氨基酸成分，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)有很大幫助和好處。
它的吃法也有很多種，在東南亞這一邊，喜歡放入白糖和蜂蜜。
加入適量的水榨成果汁，也可以把果肉做成果醬，搭配甜點(diǎn)做成冰鎮(zhèn)食品，添加一些食材，做成美味佳肴，或者放入骨頭熬湯。這些吃法，增加了蛋黃果產(chǎn)業(yè)的鏈條。讓這果實(shí)食用廣泛。
蛋黃果，屬山欖科多年生常綠小喬木，樹(shù)高3到5米左右，是一喜溫暖濕潤(rùn)氣候的果樹(shù)，它的花期在4到5月份，果期到11月份才能成熟，掛果期較長(zhǎng)。當(dāng)你折斷它的葉子和樹(shù)桿時(shí)，會(huì)有一種白色樹(shù)汁溢出來(lái)，大多數(shù)山欖科植物，都會(huì)有這種現(xiàn)象，也正因?yàn)檫@種樹(shù)膠，讓它很少有病蟲(chóng)害的現(xiàn)象。
這個(gè)品種有什么特點(diǎn)呢？它具有生長(zhǎng)迅速，結(jié)果早，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)等特點(diǎn)，兩年前，去過(guò)云南旅游，那里的氣候干旱嚴(yán)重，降雨量也少，而且也沒(méi)有灌溉條件，就是在這樣的環(huán)境下，也能正常生長(zhǎng)，并且開(kāi)花結(jié)果，由此可見(jiàn)，蛋黃果對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)外界環(huán)境要求并不是很高，在種植上，管理成本相對(duì)較低。
有些網(wǎng)友說(shuō)，市場(chǎng)上都沒(méi)見(jiàn)過(guò)有賣(mài)，這品種，在20世紀(jì)30年代，才開(kāi)始從東南亞引入我國(guó)種植，直到現(xiàn)在，雖然說(shuō)有幾十年的引種栽培階段，但是就目前國(guó)內(nèi)情況來(lái)分析，還是處于零星種植，并沒(méi)有規(guī)?；N植。
那么蛋黃果就說(shuō)到這里，你了解到了嗎？
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