海底撈擺地攤,推出10元盒飯,有水果還有湯,網(wǎng)友吐槽:不務(wù)正業(yè)
近日肚子不舒服,下班后于是來到了小區(qū)附近的一個商業(yè)廣場藥店買藥,這個商業(yè)廣場以往非常熱鬧,藥店旁邊全是各種各樣的餐館,有蜜雪冰城,有華萊士,有肯德基,但是這次去買菜卻發(fā)現(xiàn)整個廣場一片冷清。
有三家餐館連店門都沒開,其他的餐館店內(nèi)空無一人,曾經(jīng)飯點時,人滿為患的各家餐館,如今卻變成了空蕩蕩的樣子,讓人看完后心酸不已。
群里不少餐飲老板都在吐槽,門店生意下滑嚴(yán)重,有些原本生意不好的餐館更是直接宣布關(guān)店了。
餐飲老板們都深受到了深深的寒意,今年比去年還難,就連海底撈都受到影響了,疫情下的海底撈有些門店,無法堂食,門店便開始擺地攤了,有餐飲業(yè)的網(wǎng)友看到后表示:寒冬來臨。
最近有位網(wǎng)友在上班路上遇見了海底撈的擺攤?cè)藛T,一個女性海底撈服務(wù)員推著一輛小推車,上面擺放了一款水果和一個紅色紙箱。
另外一個男性員工帶著兩個海底撈的外賣保溫箱,這是在擺攤賣啥呢?
網(wǎng)友上前詢問,發(fā)現(xiàn)售賣的是10元工作餐,有米飯,有蔬菜,有水果,看起來很是不錯。
10塊錢一份?
比餐館里的快餐價格還便宜,這么實惠的價格自然不能放過,網(wǎng)友購買了一份,打開后一看感覺很值,一大碗白米飯,一碗榨菜肉絲湯,一個臍橙,還有一盒菜品,里面有清炒白蘿卜,有辣椒炒肉,有一份涼拌海帶絲。
菜品口味很不錯,應(yīng)該是海底撈門店廚師炒的菜品,這樣的一份快餐如果放在快餐店里,最低也要35元以上,而且還不提供水果。
海底撈與時俱進(jìn)的做法獲得了網(wǎng)友們的好評,有網(wǎng)友看完后表示:好想來一份。
無獨有偶,上周末在家吃完午餐閑逛,在一個商業(yè)街上,也看到另一家海底撈的人員在擺攤,海底撈門店的專屬推車上面放了一臺電子秤,兩箱自熱火鍋,還有不少的火鍋底料。
在小推車的旁邊擺放了4個框子,其中黑色框子里放了沃柑,只要購買就送一個沃柑,價格跟在超市里的差不多。
不過會給你贈送一個禮盒袋,買的人還挺多,帥小伙一邊擺放,一邊解答顧客的疑惑,海底撈服務(wù)員表示,由于門店無法堂食,便開始嘗試擺地攤,主要不是為了賺錢,而是希望增進(jìn)與消費者之間的聯(lián)系,通過這種接地氣的方式,讓大家了解海底撈。
這讓我想起了去年疫情時,肯德基和麥當(dāng)勞也在商業(yè)街路邊擺攤售賣漢堡和早餐,也是與時俱進(jìn)地跟大眾走在了一起,獲得了許多網(wǎng)友們的好評。
當(dāng)海底撈都開始思考擺地攤,可見餐飲業(yè)的形式確實不容樂觀,走在大街小巷里,便可以看到曾經(jīng)生意火爆的餐館,如今卻是另外一番景象。
與實體店相反的卻是外賣線上生意的火爆,不少純外賣店鋪,受益于疫情的影響,生意持續(xù)火爆,線下餐館不讓堂食,不少消費者便選擇了線上購買。
畢竟民以食為先,不管疫情如何,大家還是要吃飯的,不少打工人租的房子里根本就沒有廚房,就算有廚房,現(xiàn)在的年輕人也不愛做飯。
這些都是天然的客源,線下不能就餐,自然就選擇在手機(jī)上點餐了。
對此,你對今年的餐飲行業(yè)感受如何呢?你的門店生意如何呢?
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