花店鮮花進(jìn)貨渠道有哪些優(yōu)勢(shì),花店鮮花進(jìn)貨渠道有哪些好?

2022年武漢迎春花市

眼下,2022武漢迎春花市正在舉辦當(dāng)中?;ㄊ械闹鲿?huì)場(chǎng)在解放公園,此外在武漢國(guó)際廣場(chǎng)、宜家薈聚購(gòu)物中心、香格里拉大酒店還設(shè)立了分會(huì)場(chǎng),方便市民“一站式”買花。此外,武漢市老牌花市循禮門花市也很熱鬧。

過春節(jié)買鮮花(正式名稱叫“鮮切花”)裝點(diǎn),在武漢人記憶里似乎已經(jīng)有些年頭了。不過,放在更大的歷史尺度上看,這是個(gè)很晚近的習(xí)俗,改革開放之后才傳入武漢。


源頭在廣州


在關(guān)于武漢舊日年俗的相關(guān)記載中,提及“鮮花”的內(nèi)容比較有限,主要與元宵節(jié)相關(guān),而且零星分布,難說普及。歷史上,武漢周邊缺少專業(yè)的鮮花種植區(qū)域,物流技術(shù)也限制了從遠(yuǎn)處運(yùn)送鮮花的能力。

當(dāng)下,武漢春節(jié)買鮮花的這個(gè)習(xí)俗,其實(shí)是來源于廣州。

在廣東,以廣州為中心,“花市”與“除夕花市”都有著悠久歷史,具體有文物、檔案可考的時(shí)間,至少可以追溯到明代。最夸張的說法,則是說當(dāng)?shù)赜行┑貐^(qū)“專業(yè)種植花卉”的歷史長(zhǎng)達(dá)2000年。

建國(guó)后,從1956年開始,廣州除夕花市規(guī)模逐年擴(kuò)大,成為全國(guó)少見的大規(guī)模花市展銷。1966年,除夕花市一度停辦。然而,僅7年之后,在1973年即告恢復(fù),規(guī)??涨皵U(kuò)大到市內(nèi)各區(qū),在當(dāng)時(shí)全國(guó)獨(dú)一無二。

2022年武漢迎春花市

上世紀(jì)80年代,廣州進(jìn)一步擴(kuò)大“迎春花市”的影響。1985年的廣州迎春花市,成交額256萬(wàn)元。以今日購(gòu)買力粗算,相當(dāng)于數(shù)億元的規(guī)模。

從上世紀(jì)80年代中后期開始,武漢有不少人主動(dòng)或被動(dòng)脫離原有的體制內(nèi)單位(當(dāng)時(shí)稱為“下?!保?,選擇往廣州、深圳發(fā)展。這些人與來自鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村的務(wù)工人員不同,往往有一定的學(xué)歷、技術(shù),但是又缺乏可以獨(dú)立創(chuàng)業(yè)的資本,屬于潛在的中產(chǎn)預(yù)備隊(duì)。

事實(shí)上,他們中間的很多人,后來也確實(shí)憑借在廣東打拼的經(jīng)歷和積累,成為了武漢的第一批中產(chǎn)。類似的故事,還發(fā)生在長(zhǎng)江以南的許多大中城市里。

除此以外,武漢大學(xué)畢業(yè)生的數(shù)量長(zhǎng)期超過了本地所需。從上世紀(jì)90年代開始,許多武漢畢業(yè)生流向廣東,為廣東省的經(jīng)濟(jì)騰飛貢獻(xiàn)了自己的力量。這個(gè)傾向,直至今日依然如此,武漢大學(xué)生選擇去廣東的比例,仍然高于長(zhǎng)三角或北方。

通過這樣一大批城市中產(chǎn)在武漢與廣州之間的文化交流,“鮮花迎春”這個(gè)明顯帶有城市中產(chǎn)審美特色的習(xí)俗,順利進(jìn)入了武漢。


從電話亭開始


武漢市在改革開放之后的第一家鮮花攤出現(xiàn)在1989年,位于漢口北京路的一個(gè)電話亭邊。

從此處起步,僅僅5年后,1994年的武漢已經(jīng)有了上百家鮮花店,每年的鮮花銷售額大約在1000萬(wàn)元左右,其中95%以上的鮮花從廣州、昆明、上海、成都等地空運(yùn)而來,本地自產(chǎn)鮮花僅占5%。

上世紀(jì)90年代初,武漢的鮮花價(jià)格,以收入而論相當(dāng)高昂,購(gòu)買時(shí)按“支”計(jì)算,玫瑰、芍藥、石榴、康乃馨、紫藤等花卉價(jià)格各自不同,大體上每支在2至3元人民幣左右。要知道,1994年、1995年前后的武漢,月薪五六百元就算是不錯(cuò)的收入了,比較“造業(yè)的”收入甚至不足百元。

當(dāng)時(shí),今日的循禮門花市還根本沒有出現(xiàn),倒是在漢口航空路立交橋附近,是個(gè)鮮花店扎堆的地方,有大小花店數(shù)十家。由于鮮花價(jià)格昂貴,當(dāng)時(shí)鮮花店的生意在平時(shí)比較清淡,幾乎所有的花店都要兼營(yíng)其他商品維持運(yùn)營(yíng)。通常是兼營(yíng)工藝禮品、山石盆景,鋪面則一律裝飾得華麗典雅,布滿五顏六色的花卉和各類精美禮品。

今日的循禮門單洞花市興起于本世紀(jì)初

此外,各大院校周邊,也是鮮花店扎堆的地方。這些店往往門面不大,但是生意特別紅火。學(xué)生們花錢大方,生意好做。

雖然平時(shí)生意不好,但是到了國(guó)慶、元旦、春節(jié)、圣誕節(jié)、情人節(jié)等節(jié)日,鮮花店銷量又會(huì)猛增,幾乎年年出現(xiàn)貨源不足。為了讓鮮花供應(yīng)稍微穩(wěn)定一點(diǎn),在上世紀(jì)90年代初,武漢就已經(jīng)開始建設(shè)鮮花種植基地。1994年時(shí),40畝以上的鮮花基地有6家,分別是關(guān)山祥云村、東湖湖光村、東西湖吳家山、漢陽(yáng)歸元寺、江漢濱江公園、硚口花市。再加上一些零散小型基地,大概能有1000畝左右,與現(xiàn)在完全不可同日而語(yǔ)。

比較有趣的是,當(dāng)時(shí)雖然“快遞業(yè)”還沒有興起,但是在鮮花領(lǐng)域已經(jīng)率先出現(xiàn)了快遞服務(wù)。比較大的花店里,往往都會(huì)有專職的“送花先生”或者“送花小姐”,送花的費(fèi)用視路途遠(yuǎn)近計(jì)算。附近的通常是1到2元,跨江的則需要5元左右。學(xué)校周邊的鮮花店沒有這項(xiàng)服務(wù),因?yàn)榭腿送ǔ6际蔷偷叵M(fèi)。這些送花員除了幫人把花送到之外,還要兼顧科普。不同的鮮花保鮮時(shí)間不同,如果配上專用花泥,放一兩周一般沒問題。

當(dāng)時(shí),隨著武漢市民消費(fèi)鮮花的習(xí)慣逐漸出現(xiàn),不少公共機(jī)構(gòu)也看到了其中的商機(jī)。電視臺(tái)、電臺(tái)搞“點(diǎn)歌送花”活動(dòng),也就是把點(diǎn)歌與送花捆綁服務(wù);郵局搞“電報(bào)送花”,與之類似。

經(jīng)過近30年的發(fā)展,今日的武漢人對(duì)于購(gòu)買鮮花已經(jīng)非常熟悉,新春佳節(jié)更是出手大方,用鮮花讓本已濃郁的年味更加馨香。


參考資料

《廣州迎春花市》,中國(guó)園林,1986.04.02

《武漢鮮花市場(chǎng)現(xiàn)狀與發(fā)展分析》,花木盆景,1994.11.15

《武漢鮮花市場(chǎng)興起的背后》,綠色大世界,1994.12.15

《武漢鮮花盛開在大商場(chǎng)》,中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息,1999.03.08

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