受新冠疫情影響，日本食品電商市場規(guī)模逐年擴大，但電商比例仍不高。本篇文章，我們介紹日本食品的電商市場規(guī)模和食品電商率，和面臨的挑戰(zhàn)和成功要素。目前，在食品電商領(lǐng)域，我們中國的發(fā)展遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過日本，各種生鮮平臺最快1-2小時就可以配送到家，便利性幾乎可以滿足客戶需求。當(dāng)然，同時也意味著日本食品電商存在著較大的商業(yè)機會。

根據(jù)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)省2022年8月發(fā)布的《2022財年數(shù)字交易環(huán)境改善項目（電子商務(wù)市場研究）》報告，2021年“食品、飲料、酒類”領(lǐng)域的BtoC EC率為3.77%。相比產(chǎn)品銷售領(lǐng)域8.78%的平均電商率，食品領(lǐng)域EC可以說沒有進(jìn)步。另一方面，從市場規(guī)模來看，2021年“食品、飲料、酒類”的市場規(guī)模為25199億日元，與其他領(lǐng)域相比趨于更大。為此，食品EC備受關(guān)注，可以說未來還有很大的成長空間。

日本食品電商面臨的挑戰(zhàn)

缺乏便利性和即時性

在電商網(wǎng)站上，從下訂單到產(chǎn)品寄送到客戶手中需要一定的時間。例如，如果您想購買當(dāng)天要用的東西，或者如果做飯時臨時購買點食材，那么實體店會更方便?？梢哉f，食品電商很難帶動購買，除非消費者覺得比實體店購買更方便，更好的價格。在便利性和成本方面中國生鮮平臺獲得成功，正在加速蠶食實體店的市場份額。

日本食品電商網(wǎng)站的介紹

Amazonフレッシュ

Amazon Fresh 是亞馬遜提供的在線超市服務(wù)。是主要會員的服務(wù)，不僅經(jīng)營生鮮、酒類、專賣店美食，還經(jīng)營日用品、雜貨等。在東京、神奈川和千葉縣的目標(biāo)地區(qū)。

楽天西友ネットスーパー

楽天西友ネットスーパー是西友和樂天共同經(jīng)營的網(wǎng)上超市。配送區(qū)域覆蓋全國17個都道府縣，處理從生鮮食品到日用品的產(chǎn)品?？梢詮氖謾CAPP輕松訂購新鮮食品外。

總結(jié)

盡管食品EC市場逐年增加，但電商率仍然比較低。食品電商雖然是一個比較難駕馭，但如果能成功將會取得較大的成果。

對于中國賣家來講，首先需要辦理食品相關(guān)認(rèn)證，日本當(dāng)?shù)貨]有運營團(tuán)隊的話，長保質(zhì)期的食品更容易運營。

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