這個行業(yè)很有前景,沒有必要加盟,我做了快4年時間。
我來和大家分享下這個行業(yè)如何做,才有更多利潤?(純干貨分享,可以點贊收藏,方便以后查閱)
1、加盟還是自主創(chuàng)業(yè)
如果真的要加盟,一定要選擇特別大的品牌,大品牌雖然費用高,但是他們非常在乎品牌名聲,所以會全力扶持你。小品牌除了便宜,其他服務很難保證。
如果資金不多,也想開店,可以選擇學習技術(shù),可以找一些生意比較好的店去學習。我最早開這家店的時候,就是去了好幾個店學習技術(shù),后來做的時間久了,我對產(chǎn)品也進行了改良。
目前我的產(chǎn)品有巴氏鮮奶、老酸奶、液體酸奶、手搖酸奶、紫米酸奶、桂花米釀酸奶、五谷酸奶、水果撈、酸奶冰淇淋等等。
2、選址
選址盡量選擇社區(qū)店,畢竟這個行業(yè)做的就是熟客生意,社區(qū)店顧客相對來說比較穩(wěn)定,開的時間越長,信任感越強,生意越好。
3、產(chǎn)品
產(chǎn)品要覆蓋多個年齡段,也要有引流款、利潤款、爆款等。還要有季節(jié)性替換產(chǎn)品。
我店里有巴氏鮮奶和手工酸奶,巴氏鮮奶針對小孩和中老年人,酸奶針對小孩和年輕人和中年人,冬天天冷了,我還有溫酸奶系列產(chǎn)品。
4、經(jīng)營。
大多數(shù)不賺錢的店,都是經(jīng)營方面出的原因。開店只是開始,并不是終點。
多去同類型店鋪考察,學習別人是如何經(jīng)營,產(chǎn)品是怎么搭配,然后總結(jié)一套適合自己的產(chǎn)品體系,以及經(jīng)營思路。
越是迎合市場,你的利潤越高,風險系數(shù)越低。
我是張峻榮,“輕飲坊酸奶店”創(chuàng)始人,以上都是我開店的真實分享,希望可以幫到你。
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