雖然小編兒時在農村長大,但每次趕集的時候還是十分興奮,因為并不是天天都能夠去趕集,集市的開放有固定的日期和時間,每次要到趕集的時候都會提前開心好幾天,想好自己都要買一些什么貨物,比如零食,衣服,小玩具等等。
當然除了滿心期待去趕集的時候非常開心,但最開心的還是在逛集市的過程中,因為是鄉(xiāng)村的集市,所以說,大多數售賣的產品都是農戶自家的,當然也不乏一些,從外地采購進來的,時尚的,新潮的玩意兒。
小編每次趕集差不多都是和外公外婆一起去,外公是一個愛喝酒的小老頭,每次在趕集的時候都要買上幾斤白酒,我問他為什么要在集市上買這種散裝的白酒呀,怎么不在超市里買瓶裝的呢?外公說喝了幾十年了,這樣的白酒又便宜還是自己釀的,喝起來也放心,那個時候很小,我就相信了,我就以為這種散裝的白酒是很不錯的。
但直到我長大以后,因為自己也比較喜歡品嘗各種酒,在喝酒這一方面有了一些經驗以后,才明白,其實根本不是像外公說的那樣,假如是純糧釀造的好酒,再加上各種成本費用等,怎么才會10塊錢一斤呢?
所以鄉(xiāng)村售賣的“10元散酒”,真的是純糧好酒嗎?釀酒師傅可能會說,我就笑笑不說話。
大家都知道高粱是很好的釀酒原料,因為高粱種植很好存活,而且高粱含淀粉量很高,所以非常適合作為釀酒的原料,但是近幾年糧食價格不斷升高,而市面上的白酒普遍都是幾十元一斤,那10元一斤的白酒到底是怎么釀造出來的呢?在機緣巧合之下,小編去到了一個釀酒的鄉(xiāng)村小作坊,在小編的死纏爛打之下,釀酒師傅這才說出了10元散酒背后的真相。
10元散酒的成本
現如今高粱的價格不斷升高,最高甚至達到了3元一斤,就算按最平常的2.5元一斤來計算,四斤的高粱能釀出一斤酒,四斤的高粱還需要10元,那一斤白酒的成本就是10元,這還不算什么水費,電費,設備費用,人工費等等。再加上這些,光是釀一斤酒的成本肯定就遠遠超過10元。所以說,10元的純糧好酒,根本就是無稽之談。
10元散酒的品質
為什么鄉(xiāng)村售賣的自制散酒的價格如此之低呢?這個問題也很好解釋,當然是品質不夠好,質量不好,所以價格肯定不高,但為了追求純糧好酒的口感,不被買家質疑,所以就往酒里加入添加劑,經常加入食用酒精來進行勾兌,很容易就被查出來問題,雖然喝到嘴里, 10元散酒與純糧好酒在口感上比較相似,但對于懂酒的人來說,本質上還是不一樣的。
10元散酒的衛(wèi)生
我們都知道,農村小作坊在自制散酒的時候,并沒有什么嚴格的規(guī)定和標準的要求,所以在釀酒的過程中十分不規(guī)范,衛(wèi)生情況也不是很好,而且還可能因為釀造術不成熟,從而導致在釀酒過程中,酒體中出現有害物質。
所以大家以后還是不要相信所謂的什么純糧低價的“10元散酒”,小編在知道這件事情之后,就再也沒讓外公買過這種散裝白酒了,小編給外公推薦了這兩款100%純糧好酒,不僅品質高,而且價格還實惠。
第一款:綠脖西鳳
這款酒可是老酒鬼們的心頭寶,得到了許多老一輩人的喜愛,這款酒是一款濃香型好酒,幾十年來酒體的品質非常穩(wěn)定,口感一如既往的好。
第二款:國康1935
這款酒是一款糧食香氣和醬香氣都非常濃郁的佳釀,酒色呈淡黃色,燈光的照耀下晶瑩剔透,入口十分順滑,一點也不會辣口,喝完以后也不會上頭,而且回味悠長,這款酒的原料選用的是只有茅臺鎮(zhèn)才有的紅高粱,多年的存酒和10年的調味酒特調而成這一款濃香型好酒。
采用“12987”傳統(tǒng)古法手工藝精心釀造,價格竟然只需要100多,令人想不到的是,這款酒的釀酒人竟然還是陳興希老師,我從來沒有見過性比價如此之高的純糧低價好酒,絕對值得大家購買。
好了,那么今天關于“鄉(xiāng)村售賣的10元散酒,真是純糧好酒嗎?釀酒師傅:我就笑笑”的文章就先分享到這兒啦,大家要是在看完這篇文章以后,有想要一起分享的,可以在下面評論區(qū)積極留言哦,感謝大家的觀看。
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