每一次白酒渠道的變革與消費(fèi)者的需求有關(guān)。自改革開放已來,白酒渠道經(jīng)歷多次變革。由國(guó)營(yíng)糖酒公司統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷、大流通渠道盛行、終端渠道興起、多渠道并存、復(fù)合渠道激烈競(jìng)爭(zhēng)期等五大發(fā)展階段,最終目的都是最大化滿足消費(fèi)者需求。
國(guó)營(yíng)糖酒公司為主(1978-1988年)
這個(gè)時(shí)期主要是國(guó)營(yíng)糖酒公司為主要渠道,白酒銷售渠道掌握在國(guó)家手中。白酒供給不足,消費(fèi)者沒有更多選擇,不能按需購(gòu)買。
個(gè)體流通渠道盛行(1989-1996年)
這個(gè)時(shí)期隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的建立,國(guó)民收入水平斷提高,白酒消費(fèi)需求空前增大。原有的國(guó)營(yíng)糖酒公司已不能滿足消費(fèi)者需求。為了滿足消費(fèi)者需求,大批個(gè)體流通商搜集各地白酒產(chǎn)品,為消費(fèi)者篩選和比對(duì),增加消費(fèi)者購(gòu)買白酒的便利性。
終端渠道興起(1997-2003年)
這個(gè)時(shí)期隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,國(guó)民收入水平進(jìn)一步提高以及消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,消費(fèi)者外出就餐的需求旺盛,外出就餐便要自帶酒水,便利性不足。同時(shí)增加消費(fèi)者挑選白酒的時(shí)間成本和精力成本。為了滿足消費(fèi)者購(gòu)酒的便利性,酒店渠道的出現(xiàn)減少消費(fèi)者購(gòu)酒成本。
多渠道并存(2004-2010年)
這個(gè)時(shí)期隨著消費(fèi)者的對(duì)白酒品牌的認(rèn)知不斷提升,餐飲渠道逐漸高于其他購(gòu)酒渠道,白酒消費(fèi)渠道更加多元化。團(tuán)購(gòu)渠道為消費(fèi)者提供大批量性價(jià)比更高白酒。當(dāng)然,大多數(shù)消費(fèi)者需要購(gòu)酒的便利性、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、多樣化白酒。名煙名酒門店興起,滿足消費(fèi)者購(gòu)酒需求。
復(fù)合渠道競(jìng)爭(zhēng)期(2011-至今)
這個(gè)時(shí)期白酒消費(fèi)持續(xù)升級(jí),消費(fèi)者對(duì)白酒的需求傾向于性價(jià)比高、差異化、快捷性,白酒渠道更加復(fù)合,渠道間競(jìng)爭(zhēng)加劇。白酒連鎖渠道源自于消費(fèi)者對(duì)低價(jià)格、保質(zhì)量、種類豐富的需求。白酒電商渠道的興起就是源自消費(fèi)者的多樣化和快捷性的追求。白酒體驗(yàn)館的興起,既滿足消費(fèi)者五感體驗(yàn)需求,又可以買到高性價(jià)比的白酒和享受附加增值服務(wù)。
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,消費(fèi)者由過去的主要關(guān)心購(gòu)買白酒的種類、支付的價(jià)格逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛P(guān)心白酒的品質(zhì)、購(gòu)買時(shí)的體驗(yàn)感以及附加服務(wù)。白酒渠道的更新成為渠道商應(yīng)對(duì)日益激烈競(jìng)爭(zhēng)的有效手段,其最終目的是滿足消費(fèi)者需求。關(guān)于的白酒相關(guān)咨詢,歡迎感興趣的朋友在評(píng)論區(qū)留言。
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