文/Babby Dalheim 譯/吳姍姍
疫情顯示出一些緩和的跡象,對休閑家具的需求似乎并未隨之放緩。
在疫情流行期間,家庭甚至成為生活的焦點(diǎn),大多數(shù)人在家里呆的時間比以往任何時候都多。
正如林作新教授在文章《孤獨(dú)的現(xiàn)代人》當(dāng)中所說,客廳和餐廳的生活形態(tài)將會發(fā)生重大的變化。
這種變化不僅僅是疫情導(dǎo)致的因素,更重要的是消費(fèi)者的代際變化,以及因?yàn)榭萍及l(fā)展而導(dǎo)致的娛樂、生活方式變化。本文從休閑餐廳的角度,看一看新的趨勢將會為家具業(yè)帶來怎樣的影響?
從服裝到家具,我們都渴望舒適
Sherrill Furniture的柜類家具銷售副總裁辛迪·霍爾(Cindy Hall)說:“現(xiàn)在仍然有很多美國人在家工作,這是不太可能改變的。餐廳往往在白天兼作辦公室,晚上用于晚餐,有時甚至?xí)谕聿秃笥洲D(zhuǎn)回辦公空間。從休閑服裝到休閑家具,我們都渴望舒適。我們只想要更放松,因?yàn)橹茉獠⒉环€(wěn)定,家是我們所有人的避風(fēng)港。”
Sherrill及其姊妹公司Hickory White和Lillian August出售一系列餐廳桌椅?;魻柋硎?,這一類別仍然強(qiáng)勁,尤其是在高端市場。
“休閑固然重要,但人們對正式就餐的渴望依然存在,”她說,“我認(rèn)為顧客不僅想要配套餐桌椅,更想要的是經(jīng)久不衰的、本質(zhì)經(jīng)典的、設(shè)計(jì)舒適溫暖的區(qū)域。”
她推測,現(xiàn)在可能有更多的小型親密聚會。疫情關(guān)系,人們更傾向于與親友們在家小聚,而非約在擁擠的餐館見面。
她指出:“我認(rèn)為休閑家具會繼續(xù)發(fā)展,即使在正式家具盛行的高端市場。居家的愿望可能會持續(xù)到2022年以后?!?/span>
花較少的錢嘗試新風(fēng)格
Najarian Furniture,供應(yīng)餐廳家具和獨(dú)立的餐桌、椅子、上餐用具、吧臺和古董,也預(yù)測了此品類的強(qiáng)勁表現(xiàn)。
該公司副總裁邁克爾·勞倫斯(Michael Lawrence)說:“消費(fèi)者仍然在尋找負(fù)擔(dān)得起的商品來更新餐廳,他們想要有風(fēng)格同時價格更低的產(chǎn)品。這個品類前景正好?!?/span>
“較低的成本讓消費(fèi)者不用花大價錢就能嘗試新鮮的風(fēng)格或潮流。此外,美國有許多小公寓,小型的休閑餐廳家具會更適合。對我們來說,休閑餐廳類別主要是由玻璃面餐桌和折疊椅組成?!?/span>
勞倫斯認(rèn)為,正式餐桌椅還有很長的路要走?!白鳛橐患夜?,我們在正式餐廳家具領(lǐng)域做得非常好。我們的很多風(fēng)格都能很好地轉(zhuǎn)換成更大的桌椅和漂亮的酒吧以及上餐用具??隙ㄒ灿邢M(fèi)者需要正式用餐空間,需要能坐六到十個人的桌子?!?/span>
當(dāng)被問及這個類別的未來時,勞倫斯提出,供應(yīng)商要具有更好的價格競爭力或更好的設(shè)計(jì),以更好的滿足市場需求。
休閑與正式之間的較量
Gat Creek主要供應(yīng)提供中上價位的餐廳家具。與Sherrill和Najarian相似,公司總裁蓋特·卡珀頓(Gat Caperton)說,業(yè)務(wù)和需求依然高漲,但他對休閑和正式用餐之間的平衡有不同的看法。
“新冠疫情后,休閑餐廳家具繼續(xù)保持強(qiáng)勁勢頭,它在持續(xù)從正式餐廳家具搶奪市場份額?!?/span>卡珀頓說,“新住房率也保持強(qiáng)勁?,F(xiàn)在有很多正式餐廳家具,但幾乎沒有新的增長。休閑的市場份額將繼續(xù)超過正式?!?/span>
他認(rèn)為休閑餐廳在未來會很好地發(fā)展,其中很大一部分將受到對舊家具升級換代的需求推動。“越來越多的人選擇在冰箱和電視之間的地方吃飯,而非在旁邊的矩形房間里。舊家具往往不適合這種生活方式。”
生活方式的多元化
家居供應(yīng)商Parker House表示,開放式布局的家居設(shè)計(jì)和家庭裝修的激增是這一類別向前推進(jìn)的原因。
該公司負(fù)責(zé)產(chǎn)品開發(fā)和銷售的副總裁瑪麗埃塔·威利(Marietta Willey)說:“家庭成員重新回到一起用餐的時代,對靈活、舒適的用餐家具的需求也再次出現(xiàn)。這種生活方式繼續(xù)受到現(xiàn)代農(nóng)舍美學(xué)流行和DIY家居熱潮的驅(qū)動?!?/span>
“大平層設(shè)計(jì),以烹飪、飲食和娛樂為中心,也促進(jìn)了餐廳家具的成長?!?/span>威利稱Parker House已經(jīng)找到了一種將休閑和正式用餐風(fēng)格結(jié)合在一起的方法。
她說:“我們的重點(diǎn)是所謂的‘休閑豪華餐飲’。這一類別涵蓋了許多風(fēng)格和系列,旨在通過時尚但不過分正式的外觀來融合當(dāng)今的生活方式。
我們的豪華休閑餐廳家具提供了廣泛的飾面選擇,包括經(jīng)典的風(fēng)格,創(chuàng)新的功能和新鮮的材料,與現(xiàn)有的家具相融合?!?/span>
威利說,顧客想要的是柜臺高度的設(shè)計(jì),包括桌子、島臺、娛樂吧臺和凳子。他們還希望多功能表面、集成照明和升級電源插座。設(shè)計(jì)和功能都很重要。
“我認(rèn)為,休閑餐廳家具的增長將從審美和功能兩方面來改變今天的生活方式?!?/span>她補(bǔ)充說,“我們將繼續(xù)專注于時尚的飾面、硬件和款式,以及靈活的設(shè)計(jì),讓消費(fèi)者可以通過豐富的椅子選擇和協(xié)調(diào)的儲物柜來個性化他們的外觀?!?/span>
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