一夜之間，深圳街頭擠滿(mǎn)了擺攤的人。
每晚華燈初上，各個(gè)公園、廣場(chǎng)、人行天橋，甚至小區(qū)樓下，都可以見(jiàn)到手打檸檬茶、冰粉、咖啡、手作首飾等等各種小玩意的小攤。
車(chē)尾箱市集爆火 圖源：網(wǎng)絡(luò)
“擺爛不如擺攤”，是這屆年輕人最熱門(mén)的口號(hào)，擺攤成為繼露營(yíng)之后，深圳人最熱門(mén)的夜生活選項(xiàng)。
大多攤主不是四五十歲的大叔大媽?zhuān)悄贻p人，很多人都有自己的本職工作，擺攤只是副業(yè)，也有人迫于生活壓力，抓住擺攤風(fēng)口努力賺錢(qián)。
當(dāng)擺攤變成了美好生活代名詞，真實(shí)的擺攤遠(yuǎn)非如此，擺攤給了人們生活喘息的空間，放飛靈魂的出口，也為現(xiàn)實(shí)之下謀求生計(jì)的人們帶去了希望。
01
下班擺爛不如擺攤
深圳擺攤?cè)斯J(rèn)的擺攤發(fā)源地，是在鹽田三洲田的盤(pán)山公路上。這里是著名的深圳“秋名山”，這兩年來(lái)逐漸成了熱鬧的夜市。
車(chē)輛在路邊一字排開(kāi)，一個(gè)后備箱就是一個(gè)小攤。從手打檸檬茶、關(guān)東煮、冰粉、燒鳥(niǎo)到各種DIY、玩具.……三洲田夜市應(yīng)有盡有。
三洲田夜市 圖源：網(wǎng)絡(luò)
除此之外，前海灣、白石龍音樂(lè)公園、南山摩天輪、福田皇庭廣場(chǎng)、龍崗星河cocopark，都是深圳熱門(mén)的擺攤地。深圳不再只是“打工之城”，還是“擺攤之城”。
這些攤位其實(shí)都是打開(kāi)的汽車(chē)后備箱，上面掛一張文藝風(fēng)的軟布做招牌，纏繞一串暖黃色小燈泡，加上小音箱，手寫(xiě)小白板，夏夜浪漫的氛圍瞬間拉滿(mǎn)。
花式車(chē)尾箱擺攤布置 圖源：網(wǎng)絡(luò)
開(kāi)豪車(chē)來(lái)擺攤絕對(duì)是深圳擺攤的一大特色，有人在茵特拉根小鎮(zhèn)看到過(guò)一溜煙出來(lái)擺攤的車(chē)，其中就有陸巡、X5、卡宴、特斯拉等名車(chē)，逛攤順便還能看“車(chē)展”。
豪車(chē)擺攤 圖源：網(wǎng)絡(luò)
最夸張的是用貨車(chē)擺攤。
9月27日，深圳某地一張貨車(chē)上擺攤的照片刷屏了。夜間的深圳街頭，一輛紅色平板貨車(chē)停靠在路邊。一群年輕人坐在一起聊天飲茶，格外愜意。
貨車(chē)擺攤 圖源：微博@每刻地產(chǎn)
這個(gè)茶攤是攤主吳女士的，她是一位上班族，擺攤是她的副業(yè)。那天晚上，她和朋友看見(jiàn)有一輛貨車(chē)停放在路邊，上面很寬闊，在征得車(chē)主的同意下，大家就把攤位擺到車(chē)上面，“為了表示謝意，我們也請(qǐng)車(chē)主喝了一杯自制的飲品。”
吳女士和幾個(gè)朋友合伙擺攤，一周擺三天左右，主要售賣(mài)茶飲和氣泡水。她擺攤的目的也不是為了賺錢(qián)，而是和朋友聊天休閑，也常有附近的居民到攤位喝上一杯。
沒(méi)事擺擺攤，順便賺賺錢(qián)，這是現(xiàn)在許多年輕人擺攤的心態(tài)。
擺攤承載了年輕人對(duì)美好生活的向往 圖源：網(wǎng)絡(luò)
擺攤，成為了繼送外賣(mài)、開(kāi)滴滴之后第三個(gè)大眾化、平民化的副業(yè)。
下班了回家，現(xiàn)在變成了“下班了，去擺攤”。
伊古街頭酒館就是由一對(duì)情侶兼職開(kāi)的小攤。男生是設(shè)計(jì)師，曾經(jīng)做過(guò)調(diào)酒師，女生是紋身師，白天他們忙各自的工作，晚上八點(diǎn)，他們就開(kāi)始推著一輛小推車(chē)，在僻靜的人行道旁賣(mài)雞尾酒。
伊古街頭酒館 圖源：小紅書(shū)@伊古街頭酒館
他們相戀多年，走南闖北，接觸了世界各地的酒吧和街頭酒館，決定開(kāi)一家街頭酒館，“這不是一份副業(yè)也不能說(shuō)是一份工作，我們只是對(duì)生活追求浪漫情懷和不屈服于麻木生活的平凡夫妻?！?/span>
酒館因?yàn)閮r(jià)位親民和攤主的愛(ài)情故事而出圈，酒單上最便宜的金湯力一杯只要18塊錢(qián)，最貴的不過(guò)40塊錢(qián)。
我去過(guò)一次伊古酒館，酒館小推車(chē)暖黃色的燈光隱在草叢間，兩人面前擺滿(mǎn)了各種顏色的雞尾酒和糖漿，酒單就在黑板上用粉筆手寫(xiě)，飲品統(tǒng)一用塑料杯裝，每一杯酒上還貼有伊古專(zhuān)屬的商標(biāo)。
伊古酒館的飲品有專(zhuān)屬的貼標(biāo) 圖源：作者
已過(guò)晚上11點(diǎn)，前來(lái)喝酒的男男女女已經(jīng)占滿(mǎn)了座位，還是源源不斷有顧客前來(lái)，他們將一次性的薄塑料布鋪在草地上當(dāng)座位。酒精和音樂(lè)治好了社恐，鄰桌一群年輕人彈著吉他，大聲唱著《殺死那個(gè)石家莊人》，其他聽(tīng)眾給他們鼓掌打節(jié)拍，有人走過(guò)去跟他們一起彈唱。
我趁機(jī)摘下口罩，大口大口呼吸新鮮空氣，感覺(jué)肺里全是“非必要生活”。
伊古酒館的小推車(chē)在草叢夜色中非常明亮 圖源：作者
伊古酒館厚厚的留言本上，有人寫(xiě)道：“謝謝你們，讓我感受到了深圳的煙火氣?！?/span>
不是追求卓越，而是追求煙火氣，追求平凡、平靜、平淡的生活，才是現(xiàn)在年輕人最向往的詞匯。
只有擺攤才是正宗“煙火氣”的來(lái)源。就像去年因?yàn)椤?span id="surrsmm" class="candidate-entity-word" data-gid="14274546" qid="6595515229835269383" mention-index="0">人生一串》爆火的深圳寶安走鬼燒烤檔，已經(jīng)有了新店面，然而有老顧客說(shuō)，還是覺(jué)得在戶(hù)外燒烤才有“那個(gè)味”。
許多人喜歡的是戶(hù)外擺攤的氛圍 圖源：網(wǎng)絡(luò)
02
月入過(guò)萬(wàn)？多半胡扯
自從擺攤火了之后，各大社交平臺(tái)上就開(kāi)始出現(xiàn)擺攤月入過(guò)萬(wàn)、一天凈賺幾千塊這樣的信息，但實(shí)際上，很多攤主都表示，月入過(guò)萬(wàn)就是胡扯。
對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，心血來(lái)潮去擺攤大概率的下場(chǎng)都是“交學(xué)費(fèi)”、“打水漂”，不僅不能賺到錢(qián)，還有可能要倒貼。
要做到顧客駐足消費(fèi)并不容易 圖源：深圳晚報(bào)
在第一次在龍崗街頭擺攤以前，姚姚從來(lái)沒(méi)有擺過(guò)攤，也不從事餐飲，不會(huì)開(kāi)車(chē)，甚至不住在深圳。她住在大亞灣，租了一輛車(chē)，每天開(kāi)車(chē)一個(gè)小時(shí)來(lái)深圳三洲田或者沙河擺攤，下午出攤，凌晨2、3點(diǎn)才能收工，有時(shí)還要通宵。
姚姚擺攤的第一天就虧了，第一天她賣(mài)的是“潮汕生腌”，她覺(jué)得大家都在賣(mài)檸檬茶、冰粉之類(lèi)的同質(zhì)化產(chǎn)品，所以想要賣(mài)點(diǎn)不一樣的。
從出攤的前一天半夜，她就去海鮮市場(chǎng)挑選新鮮的海鮮，然后清洗海鮮、配置調(diào)料、腌制海鮮，從早上六點(diǎn)開(kāi)始一直忙到下午。到龍崗出攤的時(shí)候已經(jīng)8點(diǎn)多了。她又花了一個(gè)多鐘頭把攤位收拾好，剛停下來(lái)歇了一會(huì)，城管就來(lái)了。她趕忙收起攤位，走了好久終于在六約邊的沙河大道安頓下來(lái)，最后一晚上只賣(mài)了一盒花甲。
潮汕生腌 圖源：ONCE
第二天，她改做酸奶水果撈，之后又換成了養(yǎng)生茶……從七月底到八月末，她一共休息了8天，6天是因?yàn)?span id="xwulnmi" class="candidate-entity-word" data-gid="7792751" qid="6595533751948678414" mention-index="0">臺(tái)風(fēng)，兩天因?yàn)楸怀枪芫娑窋偂?/span>租車(chē)費(fèi)、油費(fèi)、其他成本費(fèi)加起來(lái)，擺攤一個(gè)月還虧了一萬(wàn)多。
在深圳龍華擺攤賣(mài)刨冰的攤主晶晶則頭腦比較冷靜，她上個(gè)月才剛剛開(kāi)始擺攤，現(xiàn)在她剛剛擺攤半個(gè)月的時(shí)間，賬面上的收支齊平，甚至小有盈余。
19年時(shí)她就在東莞了解過(guò)“擺攤文化”。從一開(kāi)始她就知道，擺攤這件事不可能賺什么大錢(qián)，她最重要的目的是想學(xué)習(xí)，“擺攤是一項(xiàng)最低成本的‘微創(chuàng)業(yè)’”，她想學(xué)習(xí)一些商業(yè)思維、方法。
晶晶想得很清楚，“做了這件事我肯定會(huì)后悔，但不做這件事我會(huì)更后悔?！?/span>
夜色中熱鬧的車(chē)尾箱集市 圖源：網(wǎng)絡(luò)
擺攤頭一天，她開(kāi)著車(chē)在龍華觀察了多個(gè)地點(diǎn)，找到紅山一個(gè)攤位點(diǎn)，剛下車(chē)搬了三分之一物資，就聽(tīng)見(jiàn)有其他攤主告訴她們，這里不讓擺了，讓她趕緊離開(kāi)。她慌忙收了車(chē)，又開(kāi)車(chē)十幾公里到了寶安沙井，那里有另一個(gè)事先觀察過(guò)的攤點(diǎn)。結(jié)果下了車(chē)她發(fā)現(xiàn)這里偏僻荒涼，根本就沒(méi)人來(lái)，更別說(shuō)擺攤了。
后來(lái)，她選擇在小區(qū)附近擺攤，賣(mài)得最好的一款招牌刨冰是8塊一份。周?chē)际菍W(xué)生和寶媽?zhuān)桓野雅俦膬r(jià)格寫(xiě)太高，怕沒(méi)人買(mǎi)。
龍華紅山是熱門(mén)擺攤點(diǎn) 圖源：小紅書(shū)Xikoukou
現(xiàn)在，晶晶最發(fā)愁的是天氣轉(zhuǎn)涼。一遇到刮風(fēng)下雨，攤就擺不成了，刨冰在夏天銷(xiāo)量不錯(cuò)，但現(xiàn)在快要跨入冬季，沒(méi)了銷(xiāo)路。
晶晶感慨：“做了擺攤，我才知道，什么叫‘靠天吃飯’”。
“今天在這里，明天不一定” 圖源：網(wǎng)絡(luò)
03
吃不完的豬腳飯，擺不完的攤
在深圳，除了有加不完的班，熬不完的夜，吃不完的豬腳飯，現(xiàn)在多了一個(gè)擺不完的攤。
最近，深圳福田一個(gè)香格里拉大酒店出來(lái)擺攤的圖片傳遍了朋友圈，當(dāng)平日里高不可攀的五星級(jí)酒店都開(kāi)始擺攤，全民擺攤的流行也就不足為奇了。
香格里拉大酒店擺攤買(mǎi)早餐 圖源：微博@大灣區(qū)孫啟贏
常常在三洲田和老公擺攤的阿子是因?yàn)橐咔楹头抠J壓力選擇擺攤。
夫妻倆本來(lái)有工資不錯(cuò)，但因?yàn)橐咔樵?，收入少了，又背著房貸，壓力很大。為了貼補(bǔ)家用，兩人從去年開(kāi)始利用晚上和節(jié)假日的時(shí)間擺攤買(mǎi)手打檸檬茶。下午開(kāi)始準(zhǔn)備材料，晚上7點(diǎn)多出攤，一直到凌晨3點(diǎn)，中間沒(méi)有休息，幾乎天天如是。
好在經(jīng)過(guò)一番折騰，慢慢開(kāi)始賺錢(qián)了。國(guó)慶的時(shí)候最多一天收入1000元?！靶量嗍切量嗔它c(diǎn)，但是房貸壓力小了不少”。
手打檸檬茶是最常見(jiàn)的擺攤品類(lèi) 圖源：小紅書(shū)@逗.
“副業(yè)”兩個(gè)字似乎天生就有優(yōu)越感光環(huán)，但實(shí)際上，副業(yè)是一個(gè)人打幾份工的辛酸。
副業(yè)已經(jīng)成為深圳人的剛需，比起賺錢(qián)，更多的是給了這些人安全感，在失業(yè)、裁員浪潮之下，依然有自己的一點(diǎn)天地，足夠養(yǎng)活自己的安全感。
擺攤的安全感，看得見(jiàn)摸得著，一手交錢(qián)、一手交貨，依靠的就是擺攤?cè)艘浑p手，人人都有機(jī)會(huì)在勞動(dòng)中充實(shí)而富足。
去年7月份，有網(wǎng)友發(fā)布了一個(gè)“天橋足療”的視頻，在深圳一座天橋上，一名中年男子正擺攤做足療，30塊錢(qián)一次，生意很好。他的工具很簡(jiǎn)單，一塊木板當(dāng)招牌，一個(gè)背包，另外再加兩張圓柱形凳子。
天橋足療 圖源：安家在深圳公眾號(hào)
視頻里，他正在幫一名顧客按摩頸肩。男子按摩手法嫻熟，不一會(huì)該名顧客頸肩位置出現(xiàn)紅痧一片。有體驗(yàn)過(guò)的人留言，“很舒服，比起一些按摩院還舒服”。
兩人都面向天橋，顧客坐在圓柱形的小板凳上，天橋下面是川流不息的車(chē)輛與閃爍的霓虹燈，身后是人來(lái)人往喧鬧嘈雜的天橋。
坐在天橋接受按摩別有一番滋味 圖源：安家在深圳公眾號(hào)
在這里按摩，沒(méi)有青春靚麗的服務(wù)員，沒(méi)有安靜清幽的SPA氛圍，只有一位中年大叔用溫厚有力的手掌直戳你最隱忍疼痛的關(guān)節(jié)。
他可能不懂要怎么用花里胡哨的海報(bào)、燈光吸引人，但他絕對(duì)懂你身上那塊最酸最漲，最飽經(jīng)風(fēng)霜的肌肉。
當(dāng)擺攤被詬病為“精致擺拍”、污染環(huán)境、阻礙交通的時(shí)候，它也為普通人提供了低門(mén)檻的自食其力的機(jī)會(huì)。這在如今，就是剛需。
文|深圳客編輯部
圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)
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