最近幾天功夫，中國(guó)網(wǎng)友就把俄羅斯國(guó)家館的網(wǎng)店給搬空了。
俄羅斯大使館的人不得不出面，勸中國(guó)網(wǎng)友理性消費(fèi)。
什么是理性消費(fèi)？咱們得說(shuō)說(shuō)這事。
我國(guó)消費(fèi)者普遍認(rèn)知，俄羅斯的食品以粗糙、原味、平價(jià)為特點(diǎn)。本人多年來(lái)也先后網(wǎng)購(gòu)過(guò)俄羅斯的面粉、糖果、麥片和面點(diǎn)等食品。不過(guò)總體上，俄羅斯人比較內(nèi)向，對(duì)外宣傳的少。因而從來(lái)沒(méi)吃過(guò)俄貨的大有人在。也有不少人是去黑龍江旅游才接觸到俄羅斯產(chǎn)品的。
比如面粉，它的顏色比國(guó)內(nèi)的偏黑，帶乳黃色，做出的饅頭、餃子等面食麥香味濃。而且比澳大利亞進(jìn)口的同類(lèi)面粉便宜近一半。
俄羅斯的很多食品比起國(guó)內(nèi)產(chǎn)品，沒(méi)有額外添加，或添加很少，大都保持原味。比如巧克力，最常見(jiàn)的“阿廖卡”牌、大頭娃娃（愛(ài)蓮巧），特別是一些黑巧等，可可脂用量足，味道純正，吃過(guò)的都說(shuō)不再愛(ài)吃德芙了。
但是也有一些圈友買(mǎi)過(guò)俄羅斯食品踩雷的。我覺(jué)得有必要告訴大家一點(diǎn)我所了解的情況，也希望相互交流經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，避免走彎路。
俄羅斯腸
這類(lèi)肉食品網(wǎng)上沒(méi)有俄羅斯原產(chǎn)進(jìn)口的，都是國(guó)產(chǎn)的，以哈爾濱產(chǎn)的最多。須知，俄羅斯的肉腸、還有大蝦等肉食品，目前我國(guó)海關(guān)禁止入境。至多只是請(qǐng)俄羅斯師傅過(guò)境來(lái)幫助加工，比如滿(mǎn)洲里就有個(gè)專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)俄羅斯食品的作坊，生產(chǎn)線上清一色俄羅斯人（也可能夾雜白俄羅斯或烏克蘭人），產(chǎn)量不高，估計(jì)只夠供應(yīng)本市。
仔細(xì)看看網(wǎng)上賣(mài)的這些肉腸，發(fā)現(xiàn)都是“俄羅斯風(fēng)味”。問(wèn)商家，會(huì)告訴你他們是按照俄羅斯配方生產(chǎn)的。
其實(shí)，只要仔細(xì)看看配方你就知道。俄羅斯的肉腸是純?nèi)獾模簇i肉，要么牛肉。而國(guó)產(chǎn)的不僅有雞肉，一定還含有淀粉和/或膠類(lèi)。至于說(shuō)風(fēng)味，那是靠調(diào)味料和烘烤賦予的，不難做到。稀缺的是“純?nèi)?/span>”，正因?yàn)槎砹_斯肉腸是純?nèi)獾模蚨佒递^差。
在俄羅斯當(dāng)?shù)?，肉腸2公斤售價(jià)相當(dāng)于15元。而15元在國(guó)內(nèi)最多只能買(mǎi)500克，還不是純?nèi)獾??？上ЬW(wǎng)上一般買(mǎi)不到真正的俄羅斯肉腸。
奶制品
乳酪雖說(shuō)是俄羅斯著名的五大美食之一，硬質(zhì)的、煙熏的、再制的軟質(zhì)的都有。但沒(méi)有正式進(jìn)口，偶爾有電商隨人少量帶入代售。正規(guī)進(jìn)來(lái)的只是用乳酪為原料加工的威化餅干等。
俄羅斯的奶粉可以買(mǎi)到。俄羅斯的純奶粉質(zhì)量比較好，全脂的一般含乳脂較高，而且比其他國(guó)家進(jìn)口的便宜。正規(guī)渠道進(jìn)口的俄羅斯奶粉不多，發(fā)貨在黑龍江省的口岸城市綏芬河為主。非正規(guī)渠道的奶粉包裝上沒(méi)有中文，而大部分國(guó)人又不認(rèn)識(shí)俄文，這給了一些中間商空子好鉆。
有兩類(lèi)“假”奶粉需要提防：
一是代乳粉，是在濃縮奶粉的基礎(chǔ)上，添加了40-60%的乳清，酪蛋白和脂肪。這類(lèi)產(chǎn)品本來(lái)是用來(lái)生產(chǎn)巧克力、冰激凌等的原料，俄羅斯家庭喜歡用來(lái)配土豆泥吃。因成本很低，有些華商大批購(gòu)入，在網(wǎng)上以“純奶粉”名義欺騙消費(fèi)者。
二是“植物奶粉”，也就是完全的假奶粉，主要成分是棕櫚油，玉米漿，乳漿。原料為韓國(guó)提供的。
這兩類(lèi)“奶粉”奶味都很香，也會(huì)起“奶皮子”，而且非常便宜。千萬(wàn)別把評(píng)論區(qū)的好評(píng)也當(dāng)真，大部分消費(fèi)者還不如你懂呢！
你只要追問(wèn)商家“能不能做酸奶？”即可，假奶粉是做不成酸奶的！
再就是看成分表。一般8斤牛奶做1斤奶粉。俄羅斯牛奶的蛋白質(zhì)含量不低于3%，做成奶粉后蛋白質(zhì)應(yīng)在24%以上。還有奶中含鈉，看奶粉的鈉含量為零或很低，必定是假的。還要注意，看成分表不能只看他們的宣傳頁(yè)，要看評(píng)論區(qū)里有人曬出的圖，比較真實(shí)。
正規(guī)渠道
其實(shí)俄羅斯的食品工業(yè)并不十分發(fā)達(dá)，品種也不繁多。但假貨少，真材實(shí)料，安全性高。比如酸黃瓜、魚(yú)子醬、純燕麥餅干等。尤其是一些初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，比如蜂蜜，椴樹(shù)黑蜂蜜較多，很少有摻假的。
含醇飲料不值得買(mǎi)，中國(guó)人很少有能喝慣伏特加的。最容易買(mǎi)到的俄羅斯食品恐怕就是糖果了，尤其是巧克力、紫皮糖、威化夾心之類(lèi)。這類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)口方便，只要價(jià)格合理就可以下手。列巴我認(rèn)為東北和新疆產(chǎn)的就可以了，買(mǎi)俄羅斯境內(nèi)產(chǎn)的不現(xiàn)實(shí)。還有一些俄羅斯貨是轉(zhuǎn)手意大利等歐洲國(guó)家產(chǎn)的。
還有個(gè)方法，看條形碼，46開(kāi)頭的產(chǎn)地是俄羅斯，國(guó)產(chǎn)的是69開(kāi)頭。
有的產(chǎn)品真假難辨，最好找信譽(yù)好的店家。相對(duì)而言，口岸城真品多些。也有的產(chǎn)品是白俄羅斯產(chǎn)的。京東上有正規(guī)的俄羅斯國(guó)家館。冒牌網(wǎng)站很多，記住真正的網(wǎng)站名稱(chēng)上帶有“Russia”英文字樣。
近期某些俄羅斯的食品買(mǎi)斷貨了。不著急，電商都在慢慢補(bǔ)貨。
想不慢也不行啊，俄羅斯的產(chǎn)能就這么大，運(yùn)力也不足，等不及就買(mǎi)假的或摻假的。 應(yīng)能想到：作假的多半是做中間生意的中國(guó)人！
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