一、經(jīng)典的庫存決策模型
(一)單期庫存模型
既然說到了這個庫存決策模型，我就來給你介紹一下。這個模型主要分為兩大類，一類是單期庫存模型，另一類是多期庫存模型。其中，單期庫存模型主要解決的是一次性采購的問題，也就是我們經(jīng)常說的報童模型。報童出售報紙，零售價要大于購進(jìn)價，而購進(jìn)價又要大于退回價。所以說，每賣出去一份報紙，報童賺的錢就是零售價減去購進(jìn)價，要是退回一份報紙的話，報童就會賠購進(jìn)價減去退回價。也正是因?yàn)檫@樣，報童每天進(jìn)貨就需要在缺貨跟浪費(fèi)之間做權(quán)衡。進(jìn)少了，就會失去銷售的機(jī)會，進(jìn)多了呢，賣不出去，就只能變成廢紙。而這里存在一個缺貨跟浪費(fèi)之間的平衡點(diǎn)，也就是最佳庫存水平。它的邏輯是當(dāng)邊際收益等于或者小于邊際成本的時候，報紙的庫存量是剛剛好的?？墒?，很多人都不太喜歡這個最佳庫存量，反而是選擇承擔(dān)更大的風(fēng)險來滿足客戶的需求，也就是服務(wù)水平。比如說，你選擇百分之八十是服務(wù)水平，這就意味著百分之八十的需求量你都選擇去滿足，剩下的百分之二十的需求量你自動放棄了。然后，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)公式，你也就能計算出應(yīng)該買進(jìn)來多少物品了。
(二)多期庫存模型
再看看多期庫存模型，這個模型也叫做多次訂貨模型。它適用于那些需要持續(xù)供應(yīng)的產(chǎn)品，要是再進(jìn)行具體劃分，又可以把這個模型分為三種，分別是定量訂貨模型、定期訂貨模型跟價格分界模型。定量訂貨模型就是根據(jù)預(yù)先設(shè)置好的補(bǔ)貨點(diǎn)來驅(qū)動訂單，當(dāng)庫存量低于補(bǔ)貨點(diǎn)的時候，生成訂單。定期訂貨模型則是根據(jù)預(yù)先設(shè)置好的時間來驅(qū)動盤點(diǎn)，盤點(diǎn)以后，如果說數(shù)量低于預(yù)設(shè)值，這就需要發(fā)出訂單補(bǔ)充庫存，讓庫存數(shù)量達(dá)到預(yù)設(shè)值。至于價格分界模型，它適用于銷售價格隨著訂單大小變動的情況。比如說，訂購某個產(chǎn)品，數(shù)量少于一百個的時候，單個產(chǎn)品的價格就是一塊錢。如果超過了一百個，少于一千個，單個產(chǎn)品的價格就是九毛錢。像這種情況下，你就可以選擇價格分界模型去計算最佳訂貨量。另外，多期庫存模型里，又可以延伸出一些其他庫存決策模型，像兩箱系統(tǒng)、單箱系統(tǒng)，還有任意補(bǔ)充系統(tǒng)等，這些模型都比較靈活方便，而且也方便進(jìn)行操作。
一、使用模型時需要注意的問題
雖然這些模型看起來比較簡單，但是使用的過程里還是有一些注意點(diǎn)的。首先來說，做庫存決策的時候，你千萬不要被各種各樣的計算公式嚇倒。實(shí)際上，不管是選擇哪種模型，計算公式都是現(xiàn)成的。即便有的時候沒有辦法完全匹配，你也能根據(jù)行業(yè)特性，在現(xiàn)成的公式上做一些變形跟調(diào)整，這些都不是很困難的事情。最困難的其實(shí)是庫存決策，你要知道選擇什么樣的模型最合適，還要知道能夠承受多大的庫存風(fēng)險，再有就是保證基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。
其次，很多人經(jīng)常搞不清楚安全庫存和循環(huán)庫存的概念。我把定量訂貨模型作為例子來給你說吧。剛才我提到的循環(huán)庫存，它是兩個數(shù)值相乘得出來的庫存值，這兩個數(shù)值一個是采購除以生產(chǎn)提前期的結(jié)果，一個是平均日消耗量。你還要知道，想要維持正常銷售，也想滿足生產(chǎn)運(yùn)作，就需要一定的庫存量，這個庫存量就是循環(huán)庫存。
至于安全庫存，這個庫存量主要是為了應(yīng)對不確定性需求的。可能有的人還是不太明白，我給你舉個簡單的例子，比如說你要開一家社區(qū)小店，這個店主要經(jīng)營燒鵝。按照每天的人流量，平均一天賣出去五十只燒鵝。當(dāng)然了，這并不是說你每天都能準(zhǔn)確地賣出去這么多只燒鵝。具體實(shí)踐的過程里，肯定是有的時候賣得多一點(diǎn)，有的時候賣得少一點(diǎn)，日銷售量應(yīng)該是一條有波動的曲線。有的時候出現(xiàn)一些特殊原因，比如說天氣不好，很多人都不愿意自己在家做飯，那么你這一天的銷售量可能會達(dá)到一百只，可畢竟這種情況是少數(shù)。
而這里我說的循環(huán)庫存就是平均庫存五十只燒鵝，但是，只儲備五十只鵝肯定是不行的，因?yàn)殇N售量在五十以上的話，就不能滿足實(shí)際需求量了。為了滿足這一部分需求量設(shè)定的庫存就是真正意義上的安全庫存，它是在服務(wù)水平和歷史數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上計算出來的。你要記住，服務(wù)水平越高，安全庫存水平也越高。盡管有一些需求量概率很低、不確定性也非常高，但是你還是應(yīng)該為這種需求量儲備足夠的安全庫存，這才能滿足不確定性需求。
再次，拉式供應(yīng)鏈需不需要安全庫存呢？這里我要說的就是豐田的準(zhǔn)時制，它提倡的是零庫存，也就是按照需要生產(chǎn)，也不用儲備多余的庫存。那么，你是不是還需要準(zhǔn)備安全庫存呢？你要搞清楚，純粹的拉式供應(yīng)鏈?zhǔn)呛苌僖姷?。這里提到的拉式，一般就是在供應(yīng)鏈的某些分段上做到純粹拉動。在段跟段之間，我覺得最好還是儲備一定的安全庫存，這也是為了面對突發(fā)的不確定性因素。最后，你要記住，不管是哪個模型，都有兩個前提，一個前提是需要先建立需求預(yù)測，另一個是采購提前期是固定的。沒有預(yù)測，所有的經(jīng)典庫存決策模型就沒有什么用了。預(yù)測的方法有很多，前面我已經(jīng)說到了，可以定量，也可以定性，在這里就不再做詳細(xì)解釋了。再來說提前期的問題，做過采購的都知道，采購提前期一定不是一個精確值，所以根本沒有辦法固定下來。那為了更好地利用這個模型，你就經(jīng)常要對物料的采購提前期進(jìn)行檢查，然后盡可能設(shè)定一個相對準(zhǔn)確的數(shù)值。
另外，我還想給你說一個備件庫存管理?？赡苡械娜私佑|過這種庫存管理模式，有的人沒有接觸過，不管是什么情況，我在這里都說一下。江先生是某個有名通信設(shè)備公司的采購總監(jiān)，負(fù)責(zé)這個公司幾千種備品備件的采購管理工作。他的團(tuán)隊(duì)有五名成員，負(fù)責(zé)不同品類的備件采購。這里說的備品備件，也就是當(dāng)客戶所購買的設(shè)備出現(xiàn)故障的時候，可是隨時調(diào)用的都是零件庫存。一般情況下，因?yàn)榭蛻舻囊?guī)模都比較大，對于服務(wù)品質(zhì)的要求高，所以說，公司在銷售設(shè)備的時候也做出了承諾，承諾備品備件的服務(wù)時效性。目前，這個公司的相應(yīng)類型有兩種，一種是八個小時的，另一種是二十四個小時的。為了滿足全國各地客戶的需求，公司在全國設(shè)立了大大小小而是多個備品備件庫存中心。幾千種部件，二十八個庫存點(diǎn)，還要滿足時效性的需求。另外，新產(chǎn)品跟成熟產(chǎn)品的備貨原則也不一樣。而要想管理這些，難度很大，復(fù)雜性也比較高。
過去，他們團(tuán)隊(duì)使用的是手工報表的方式計算和調(diào)整庫存、訂單量。只不過，這種方式不僅效率低，而且準(zhǔn)確性差。每個員工也都習(xí)慣使用自己摸索出來的表格工具進(jìn)行計算，雖然這個團(tuán)隊(duì)幾次實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化和優(yōu)化工作，可沒過多久又走了樣。因?yàn)檫@些，導(dǎo)致了員工的績效有很大差異。加上手工計算的工作量大，團(tuán)隊(duì)成員每天都在加班加點(diǎn)地干活，有做不完的時候，也有敷衍了事的情況。
所以，研究以后，江先生就決定在公司內(nèi)部上一套庫存和計劃管理系統(tǒng)。有了這套系統(tǒng)，不同的備件在不同庫存中心里的庫存量能得到合理規(guī)劃。它的運(yùn)行邏輯也就是我前面提到的定量訂貨模型。第一步是根據(jù)過去二十六個星期的備件使用量進(jìn)行預(yù)測，系統(tǒng)會采用不同的數(shù)學(xué)統(tǒng)計方法擬合出來多條曲線，根據(jù)這些，計劃員能選擇最佳的曲線進(jìn)行預(yù)測。第二步，根據(jù)季節(jié)、促銷計劃等跟季節(jié)有關(guān)的因素呢，對預(yù)測值進(jìn)行調(diào)整。第三步，也是最后一步，根據(jù)定期訂貨模型的共 識，結(jié)合公司制定的客戶服務(wù)水平，再加上現(xiàn)有庫存量、在途庫存量、在途訂單等，系統(tǒng)會自動進(jìn)行計算，計算出來采購員什么時候需要下訂單，還有就是要下多少訂單。系統(tǒng)上線以后，備品備件采購工作更加規(guī)范了，員工的工作效率也大大提升了，能騰出來更多的時間開展供應(yīng)商管理工作。
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