整個(gè)春節(jié)期間，鱖魚(yú)鱸魚(yú)黑魚(yú)黃顙魚(yú)鮰魚(yú)等特種魚(yú)大賣特賣，市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格持續(xù)上漲，線下活魚(yú)消費(fèi)火熱，線上加工產(chǎn)品也賣得很好，這個(gè)春節(jié)特種魚(yú)的表現(xiàn)比去年還要好，尤其是線上市場(chǎng)的開(kāi)拓速度很快，給行業(yè)發(fā)展指明了一個(gè)新的方向。
春節(jié)假期后的第一個(gè)工作日，盡管有多個(gè)不利因素影響，特種魚(yú)市場(chǎng)仍然表現(xiàn)得很強(qiáng)勢(shì)。不利因素最少有三個(gè)。首先就是很多企業(yè)在昨天就正式上班了，初七初八這兩天上班的人會(huì)更多，春節(jié)海吃海喝的高峰期已經(jīng)過(guò)去了；第二就是大范圍的降雪暴雪天氣，大雪波及甘肅寧夏陜西南河南湖北湖南安徽中南部江蘇浙江云南等省份局部有暴雪；第三就是疫情，除了之前存在的疫情，這兩天廣西百色一帶的疫情也讓人有些揪心。
不過(guò)再怎么說(shuō)，這也是在春節(jié)，特種魚(yú)總體供應(yīng)量不足，價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行，部分品種甚至價(jià)格強(qiáng)勢(shì)上漲。預(yù)計(jì)元宵節(jié)之前，特種魚(yú)依然能維持不錯(cuò)的局面，希望養(yǎng)殖戶朋友能把握好這一波賣魚(yú)的時(shí)機(jī)，因?yàn)榇汗?jié)過(guò)后的消費(fèi)萎靡，肯定會(huì)持續(xù)一段時(shí)間，此時(shí)不賣魚(yú)，就要做好長(zhǎng)時(shí)間作戰(zhàn)的準(zhǔn)備了。
---------鱖魚(yú)---------
“今天鱖魚(yú)價(jià)格掉了點(diǎn)，報(bào)價(jià)39.5元/斤，不過(guò)掉價(jià)了養(yǎng)殖戶就不太想賣魚(yú)了，所以我估計(jì)價(jià)格也不會(huì)持續(xù)掉得太厲害”，清遠(yuǎn)鱖魚(yú)流通商?hào)|哥告訴水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)，這幾天裝魚(yú)的人還是比較少，很多人都要在初八才開(kāi)工，之前檔口備的貨也賣的差不多了，總體來(lái)說(shuō)還是處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，但由于之前有春節(jié)加持，訂魚(yú)的價(jià)格比較高，現(xiàn)在再訂魚(yú)肯定不敢給那么高了，“價(jià)格掉一點(diǎn)也是正常的”。佛山地區(qū)最好的鱖魚(yú)價(jià)格大概是40元/斤，價(jià)格也有下滑的趨勢(shì)，不過(guò)現(xiàn)在麥鯪魚(yú)價(jià)格太高了，廣東地區(qū)最高的價(jià)格已經(jīng)快7塊了，一般都是6.5元/斤左右，這個(gè)價(jià)格的麥鯪魚(yú)會(huì)讓養(yǎng)殖戶的成本最少要30多塊了，所以如果收購(gòu)價(jià)格掉下來(lái)的話，養(yǎng)殖戶也就不想賣魚(yú)了。
---------加州鱸---------
加州鱸價(jià)格也略有下滑，但降幅都在5毛錢之內(nèi)，規(guī)格大的魚(yú)依然是比較好賣。四川成都地區(qū)9兩以上加州鱸收購(gòu)價(jià)格大概是16-16.5元/斤，這段時(shí)間四川魚(yú)價(jià)領(lǐng)跑全國(guó)；湖北湖南8兩以上是14.5元/斤，高的能報(bào)到15塊；江蘇吳江8兩以上是14.5元/斤，浙江湖州統(tǒng)貨是12元/斤左右，大魚(yú)比例不同價(jià)格有差異；河南鄭州9兩以上15.5元/斤左右；廣東佛山8兩以上14元/斤，廣西8兩以上15.5元/斤。由于節(jié)前各地總體來(lái)說(shuō)缺大魚(yú)，目前依然還是這個(gè)情況，北方短時(shí)間也喂不了飼料，南方也是部分地區(qū)在喂料，這個(gè)還要看水質(zhì)情況，水質(zhì)不好、溫度下降的塘口，吃料情況也明顯下降，規(guī)格提升速度很慢。
---------黑魚(yú)---------
今年春節(jié)黑魚(yú)的表現(xiàn)也是很不錯(cuò)的，廣東有的收購(gòu)商初二就開(kāi)工裝魚(yú)了，“現(xiàn)在都是在裝溫棚魚(yú)，2斤以上的規(guī)格占比不錯(cuò)，價(jià)格也很好，大魚(yú)拉到市場(chǎng)很好賣”。2斤以上5斤頭的上車價(jià)是13.5元/斤，4.5斤頭是13元/斤，不到4.5斤頭的是12塊多，“除了極個(gè)別養(yǎng)殖戶還有老魚(yú)價(jià)格賣得更高，溫棚魚(yú)的價(jià)格總體穩(wěn)定”另一方面由于加工廠陸續(xù)開(kāi)工，中魚(yú)也不愁銷路，市場(chǎng)走車價(jià)格大概是7元/斤，走加工廠的大概是6.5元/斤，“有個(gè)別訂單多的加工廠，春節(jié)都沒(méi)有放假，主要是預(yù)制菜方面的需求量比較大。放假的工人陸續(xù)上班了，節(jié)后中魚(yú)依然不愁賣”。
---------黃顙魚(yú)---------
“本來(lái)準(zhǔn)備這兩天開(kāi)始裝魚(yú)，但百色那邊的疫情新聞出來(lái)之后，影響的范圍還是比較大的，大家突然又緊張起來(lái)了，還是打算看看兩天再說(shuō)”，目前廣西地區(qū)6寸以上黃顙魚(yú)收購(gòu)價(jià)格是11.5元/斤，價(jià)格還是不錯(cuò)的，但交易量很??；湖北枝江6.5寸黃顙魚(yú)收購(gòu)價(jià)格是12.5元/斤，5.5寸是11.5元/斤，收購(gòu)商已經(jīng)開(kāi)工，但還沒(méi)有每天都裝魚(yú)，有人要魚(yú)但不會(huì)天天要；廣東佛山4兩頭大概是12元/斤左右，5兩頭是12.5元/斤左右，節(jié)前備的貨早已經(jīng)賣差不多了，初三就已經(jīng)有收購(gòu)商開(kāi)始陸續(xù)裝魚(yú)了，不過(guò)短時(shí)間內(nèi)市場(chǎng)需求量都不會(huì)很大。
---------鮰魚(yú)---------
“蘇北這邊的鮰魚(yú)價(jià)格持續(xù)上漲，前幾天2.1-3.1斤的價(jià)格漲到了12元/斤，這兩天又漲到了12.5元/斤；3.2斤以上的也從11.8元/斤漲到了12.1元/斤，1.3-2斤的也漲到了9.1元/斤”，水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)了解到，春節(jié)期間江蘇地區(qū)依然有大戶在賣魚(yú)，市場(chǎng)檔口批發(fā)商備貨賣完了之后就要補(bǔ)貨，春節(jié)的時(shí)候再讓養(yǎng)殖戶開(kāi)塘的話肯定要提價(jià)，導(dǎo)致價(jià)格就這么漲上來(lái)了；廣東地區(qū)鮰魚(yú)成魚(yú)和魚(yú)苗流通商丁偉民告訴水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)，這兩天價(jià)格很亂，統(tǒng)貨收購(gòu)價(jià)格大概是9.5元/斤，標(biāo)魚(yú)大概是10元/斤；四川地區(qū)鮰魚(yú)價(jià)格漲到了11.5元/斤左右，這個(gè)價(jià)格節(jié)前收購(gòu)商也能勉強(qiáng)去收魚(yú)，但節(jié)后就很難吃得動(dòng)了，只能去外省打聽(tīng)看看有沒(méi)有便宜點(diǎn)的貨源。
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