今年的蘋果行情讓果商苦不堪言，不少人投資200萬元，卻因今年蘋果價(jià)格接連走低而血本無歸。因庫存太多，且市場消費(fèi)不是太好，冷庫富士跌至5毛左右，而冷庫蘋果的增多，也抑制了早熟蘋果的行情，像嘎啦、紅將軍等行情均不是太好，去年產(chǎn)地價(jià)1.5-2元/斤，今年卻只有0.8-1元左右。

從9月下旬開始，富士蘋果開始了上市，10月中旬開始，上市量開始增多，很多人以為紅富士今年也將“爛市”，但讓人意外的是，近期蘋果開始了一波“上漲潮”，客商積極搶收，這是咋回事呢？

01、冷庫蘋果跌至3毛

2020/2021年度的蘋果行情可謂是十分低迷，特別是冷庫蘋果，其價(jià)格持續(xù)走跌，最后一度跌至3毛，次果更是1-2毛甩賣出去。

其實(shí)去年富士蘋果剛上市后，其行情還算可觀，價(jià)格迎來了大漲，不少客商紛紛高價(jià)收購，但沒多久蘋果行情走跌，這些客商和果農(nóng)開始惜售，借以希望春節(jié)前期帶動(dòng)蘋果漲價(jià)。

不過果農(nóng)、果商們卻失算了，春節(jié)并沒有帶動(dòng)蘋果銷量上漲，反而走量不足去年的一半，但果商并沒有意識(shí)到危險(xiǎn)，選擇繼續(xù)囤貨。而年后開始，其價(jià)格更是接連低迷。清明節(jié)、勞動(dòng)節(jié)、端午節(jié)均沒有帶動(dòng)銷量，結(jié)果蘋果行情持續(xù)低迷，很多果商開始慌了，加快拋售手里的庫存，但如此一來蘋果價(jià)格也開始了“跳水”。

到了7-8月份時(shí)，普通水果已跌至3-5毛一斤，次品更是探底1-2毛，但沒有多少客商前來收購，不少果商只能無奈賣給果汁廠，結(jié)果損失慘重。

而這波低迷，也讓今年的早熟蘋果受到抑制，其價(jià)格相比往年跌了0.5-0.8元，果農(nóng)們收益大減，但大家也只能無可奈何。

其行情走跌，說到底是庫存蘋果太多，據(jù)悉去年年底庫存蘋果多達(dá)1100多萬噸，破近年來新高。同時(shí)，市場蘋果零售價(jià)太高，抑制了消費(fèi)需求，在走量低迷、產(chǎn)能增加的背景下，蘋果行情走跌并不奇怪。

02、峰回路轉(zhuǎn)，客商搶收

9月份早熟富士進(jìn)入市場，依照往年的行情，富士蘋果產(chǎn)地價(jià)可賣出3元左右，然而今年卻迎來了“低開低走”，其行情較去年跌了1元左右。

至于為何，除了受冷庫蘋果的影響外，還因今年雨水較多，蘋果長勢不太好，其品質(zhì)不高，不少水果更是掉落在地。而這些落果，價(jià)格只有1毛錢左右。

如運(yùn)城臨猗產(chǎn)區(qū)，因受雨水影響，不少蘋果脫落，賣給果汁廠也才0.06-0.1元，很多果農(nóng)因嫌棄價(jià)格低，不愿意撿拾。

不過果農(nóng)最怕的還是遭遇冰雹。今年中秋節(jié)期間，陜西富縣、洛川兩大產(chǎn)區(qū)遭受了冰雹襲擊，結(jié)果快要成熟的蘋果遭殃，很多蘋果被砸爛砸掉，果農(nóng)為此十分無奈。

而到了國慶期間，遼寧大連等地遭受冰雹、山東煙臺(tái)也受冰雹襲擊，結(jié)果蘋果也遭遇上述局面，蘋果品質(zhì)下滑，客商不愿收購。

當(dāng)然，花牛蘋果也不盡人意，當(dāng)?shù)氐氖召弮r(jià)更是跌至1元以下，其實(shí)甘肅花牛蘋果賣不動(dòng)的問題已持續(xù)數(shù)年，其行情接連走低，果農(nóng)不虧損就算不錯(cuò)的了。

富士、花牛蘋果剛上市，行情就持續(xù)走跌，這讓果農(nóng)很是無奈，大家都以為接下來行情不會(huì)再漲，可能還會(huì)繼續(xù)探底。誰知，近幾天，產(chǎn)區(qū)蘋果迎來了集中上市，其價(jià)格也開始了一波反彈，客商更是積極搶收，這時(shí)咋回事？

近日，蘋果合約價(jià)迎來大漲，達(dá)到了7471元每噸，要知道在一個(gè)月前，蘋果期貨價(jià)才不過5394元每噸，可見蘋果漲幅有多大。

而期貨的上漲，也證明產(chǎn)區(qū)行情走高，近日蘋果產(chǎn)地價(jià)普遍漲了0.20-0.5元，而甘肅、陜北地區(qū)漲幅更大，不少蘋果收購價(jià)已漲至3元以上。而如今西北多個(gè)產(chǎn)區(qū)已是車水馬龍，客商們紛紛進(jìn)入西北搶收優(yōu)質(zhì)蘋果，而正是在這波搶收中，蘋果加快上漲。就連過去少有客商光顧的靜寧產(chǎn)區(qū)，今年也圍滿了客商，且給出了2.5元一斤的高價(jià)收購。

可以說，甘肅、陜北多個(gè)產(chǎn)區(qū)已被客商占領(lǐng)，其價(jià)格也開始了上漲。這讓人好奇，10月初還無人問津的產(chǎn)區(qū)，為何近期如此熱鬧？

其實(shí)說白了，今年的蘋果品質(zhì)為10年來最差的一年，光是“雙節(jié)”期間不少產(chǎn)區(qū)就受冰雹襲擊，部分蘋果因雨水所致，果銹多、個(gè)頭小、顏值差、黑紅點(diǎn)多，如此一來優(yōu)質(zhì)蘋果數(shù)量減少。

而甘肅產(chǎn)區(qū)之所以迎來搶收，還因該產(chǎn)區(qū)今年受天災(zāi)影響最小，品質(zhì)稍好，有存儲(chǔ)價(jià)值。其他產(chǎn)區(qū)，優(yōu)質(zhì)果也被哄搶，但劣質(zhì)果、病果仍然賣不出高價(jià)。而像山東產(chǎn)區(qū)之所以沒被客商光顧，還因該產(chǎn)區(qū)受天氣影響最大，品質(zhì)不高，80#收購價(jià)才不過2元，而延安75#產(chǎn)地就高達(dá)2.5元。

其實(shí)早在6月份時(shí)，美國USDA就預(yù)測受寒潮所致，蘋果產(chǎn)量會(huì)縮減360萬噸，其中中國減產(chǎn)190萬噸。如今來看，盡管我國權(quán)威數(shù)據(jù)還沒有，但不少產(chǎn)區(qū)受影響，產(chǎn)量下滑確實(shí)是真的。

那么，后期蘋果還會(huì)上漲嗎？筆者認(rèn)為，接下來優(yōu)質(zhì)蘋果仍有上漲的空間，但劣質(zhì)果難以上漲，果農(nóng)還是抓緊出手。同時(shí)，這里也勸告果商別盲目高價(jià)收購，畢竟我國蘋果產(chǎn)能過剩已不是一年兩年，即便減產(chǎn)190萬噸，依舊改變不了供大于求的局面，大家咋看？

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