這屆年輕人，越來越會省了。
大到參加各種電商平臺的大促活動疊優(yōu)惠券湊滿減，小到去菜市場買菜時為了那幾塊幾毛跟菜攤阿姨來場battle，最后省了多少錢是另說，但省錢這個流程總得走一走。
比起“高端大氣上檔次”，“薅羊毛”“折扣”“省錢攻略”這些字眼在當下似乎更能勾起年輕人的興趣和購買欲。
而在近期，零食邊角料就以其“好吃不貴”的賣點順利打入了消費市場，成為了年輕人省錢的一代“新寵”。
邊角料是什么？
邊角料其實在很早以前就已經(jīng)出現(xiàn)了，那些面包店剩下來的吐司面包皮、虎皮蛋糕邊就是邊角料的一種。
還有在食品加工過程中切割下來的不規(guī)則的豬肉脯碎、火腿碎、水果干；或是外形不好看但不影響食用的的殘次品，如碎裂斷開的餅干等，也是最近正在熱賣的邊角料。
且現(xiàn)在的邊角料不再局限于實體門店銷售，在淘寶、拼多多等電商平臺上都可以看到各式各樣的零食邊角料在售賣。
很多消費者愿意為邊角料買單，就是沖著它除了賣相不佳，但味道口感與正品相差無幾，且價格比正品便宜的特點去的。
然而，風靡了一段時間后，不少網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)這個“省錢新寵”似乎也沒有看上去的那么簡單實惠。
零食邊角料真有那么香嗎？
市面上很多邊角料就是用透明的塑封袋進行簡單的包裝，有的甚至沒有明確的生產(chǎn)日期和廠家標志，有沒有過期，是不是三無產(chǎn)品，消費者無從鑒別。
這導致部分邊角料就跟薛定諤的貓一樣，不買回來你都不知道它是不是有問題的。
零食邊角料可能存在食品安全隱患是一方面，在另一方面，它最為吸引人的價格上也引發(fā)了爭議。
邊角料自出現(xiàn)以來就打著便宜的口號做宣傳，其比普通產(chǎn)品便宜實惠的觀念在消費者心中根植。
邊角料字眼的出現(xiàn)，在很多人看來就意味著便宜、薅羊毛，代表可以用更便宜的價格來買到相同味道口感的東西，按理來說買到就是賺到。
▲圖|拼多多截圖
然而邊角料真的便宜嗎？
隨著邊角料的風靡，越來越多消費者想去薅羊毛，與此相對的，也越來越多商家想著如何借機割韭菜。
佳佳發(fā)現(xiàn)，在淘寶上500g還買一送一的虎皮蛋糕才賣20多塊，而虎皮蛋糕的邊角料250g卻能賣到34塊，甚至去面包店買一個250g的新鮮虎皮蛋糕也才20塊左右。
▲圖|淘寶截圖
在社交平臺上，也有不少網(wǎng)友發(fā)文表示“邊角料就是智商稅”“零食邊角料甚至比正裝還貴”，在小紅書上搜索“邊角料”關鍵詞，出現(xiàn)關于“邊角料騙局”的筆記也不在少數(shù)。
▲圖|小紅書截圖
打著“便宜大碗”的噱頭做宣傳，價格不僅沒有比正裝便宜多少，甚至還要比正裝更貴，這波韭菜是不是割得有點過分了呢？
邊角料的風潮讓很多商家嗅到了商機，為了利用消費心理來制造賣點，不僅有商家把邊角料賣得比正裝貴，甚至還會有商家在本不是邊角料的普通產(chǎn)品上注明邊角料的字樣，以此來促進銷量。
那么邊角料這塊蛋糕有多香，才會讓部分商家不惜把正常產(chǎn)品標注成邊角料進行銷售呢？
據(jù)央視財經(jīng)報道，2022年一季度，零食邊角料相關產(chǎn)品在某電商平臺的銷售額為2030萬元，同比大幅增長約17倍。
且有食品企業(yè)負責人表示，其所在門店的銷售額約為2000萬元，其中零食邊角料的銷售額占比甚至達到了30%左右。
邊角料的主場拼多多，更是不乏銷量超10萬的零食邊角料。
而商家之所以能在邊角料中賺到一筆“意外之財”，還得歸因于人們消費觀念的轉(zhuǎn)變。
年輕人為什么吃起了邊角料？
年輕人選擇購買邊角料的理由顯而易見，因為便宜實惠。
再花里胡哨的包裝，撕開之后便無人在意；再新穎好看的產(chǎn)品外形，到了嘴里也會被嚼碎咽下，反正是自己在吃，只要吃得開心滿足，外表寒磣一點也無所謂。
除了零食邊角料，近段時間備受年輕人歡迎的臨期食品也是一樣。
如果說臨期食品是消費者對產(chǎn)品保質(zhì)期不做高要求的選擇，那邊角料則是消費者對產(chǎn)品的外形包裝甚至是生產(chǎn)廠家都不做高要求的選擇。
它們都以便宜實惠為賣點，正切中了人們近年來趨向理性消費的消費心理，也在一定程度上滿足了人們對物美價廉的產(chǎn)品的需求。
然而人們可以不在意外形包裝，卻無法不在意產(chǎn)品質(zhì)量。
畢竟也是吃到肚子里的東西，若是吃出了什么問題來，去趟醫(yī)院的錢也夠買好多次正裝了。
所以邊角料也得認真篩選，盡量選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，看清生產(chǎn)日期與產(chǎn)品成分再進行購買。
且在購買邊角料時還是要有些甄別意識和判斷能力，想要理性消費固然是好事，但盲目地追隨網(wǎng)上的理性消費風潮來節(jié)省開支，甚至因此掉進商家的消費陷阱中，這時的理性消費似乎也就變得不太理性了。
而邊角料后期的風向到底是“省錢妙招”還是“智商稅”？我們等待時間來作答。
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