隨著春節(jié)即將接近，各類的年貨節(jié)日也陸續(xù)開始，其中農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格是關(guān)乎到大家購買力的重要因素之一，這其中就少不了雞、鴨、牛及羊肉等食品。而且在市場的帶動下，蔬菜、肉類等紛紛價(jià)格上漲。那么市場到底是什么行情？下面讓我們一起看一看。
1、豬肉及豬價(jià)
從整個(gè)市場來看，當(dāng)前的豬肉價(jià)格從小年后價(jià)格出現(xiàn)一定的價(jià)格上漲，在河南地區(qū)價(jià)格上漲2至3元每斤，其中后腿肉的價(jià)格在17元每斤，瘦肉的價(jià)格在20元每斤。從整體上來看，鄭州地區(qū)的豬肉價(jià)格上漲比較顯著，主要是因?yàn)榇汗?jié)前的市場銷售量增加，市場消費(fèi)帶動有關(guān)。從山東地區(qū)的豬肉價(jià)格來看，當(dāng)前的豬肉價(jià)格在15.8元每斤，相比之前的11至14元每斤的價(jià)格上漲明顯，五花肉的價(jià)格在17元每斤，排骨價(jià)格也在22元左右。
從市場的報(bào)價(jià)來看，不少網(wǎng)友也吐槽當(dāng)前的豬肉價(jià)格上漲幅度比較大，前一段時(shí)間才12元左右的價(jià)格，現(xiàn)在上漲至16元一斤。而與之對應(yīng)的生豬價(jià)格卻呈現(xiàn)出了一定的下跌，市場的均價(jià)也僅僅維持在7元每斤，豬價(jià)也迎來“3連跌”，很多地區(qū)的是能夠在價(jià)格更是跌至7元以下。
對于生豬價(jià)格的下跌，很大程度上是因?yàn)楫?dāng)前的市場供應(yīng)量過剩導(dǎo)致，而屠宰企業(yè)的壓價(jià)力度增強(qiáng)，臨近春節(jié)，很多生豬出欄量增加，對于豬價(jià)起到了一定的抑制作用，但是豬肉并沒因生豬產(chǎn)能過剩而導(dǎo)致下跌，春節(jié)臨近迎來上漲。
2、羊肉及羊價(jià)
最近一段時(shí)間的羊肉價(jià)格也是一路上漲，特別是一些山羊，市場的羊肉價(jià)格上漲至50元每斤，這較上周上漲了近2元左右，而市場的銷售價(jià)格普遍維持在40至42元每斤，春節(jié)臨近，市場對于羊肉的消費(fèi)增加，冬季嚴(yán)寒也是喝羊肉湯的最佳時(shí)機(jī)。
步入到2022年，較去年的市場行情來說，有所回暖。對此，主要是因?yàn)楫?dāng)前的基層羊價(jià)走跌，而且當(dāng)前的養(yǎng)殖規(guī)模逐漸增加，在2021年養(yǎng)殖虧損的情況下，很多人減少了規(guī)模養(yǎng)殖，因此，整體的羊價(jià)在2022年伊始價(jià)格上漲。
3、牛肉及牛價(jià)
牛肉的價(jià)格可能是這僅次于羊肉，當(dāng)前的熟牛肉價(jià)格在80元，普通牛肉的價(jià)格也漲至48元一斤。據(jù)東北地區(qū)的消息，當(dāng)?shù)嘏Ｈ鈨r(jià)格在45元每斤左右，冷凍牛肉的價(jià)格在30元一斤，而南方地區(qū)的牛肉在40元，山東地區(qū)的牛肉價(jià)格在48元左右。從市場活牛的價(jià)格來看，整體的價(jià)格在16.5至17.5元每斤。在經(jīng)歷了去年牛價(jià)下跌的情況下，步入2022年市場行情有所回暖。
對于之前的牛價(jià)下跌，主要是因?yàn)槠渌忸愂称防缲i、羊、雞等價(jià)格的下跌對于牛價(jià)產(chǎn)生一定的抑制作用。再有之前的牛肉進(jìn)口量比較大，需求量也達(dá)到了30%左右，對后續(xù)的價(jià)格上漲起到了一直作用。
綜合以上3大肉類食品可以看出，年貨節(jié)到來，市場活力增加，肉類市場上漲，而養(yǎng)殖業(yè)帶動力度還是比較小。所以不要以市場消費(fèi)作為養(yǎng)殖判斷的全部標(biāo)準(zhǔn)。
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