臘八節(jié)已過(guò)，意味著新年的腳步越來(lái)越近，大米備貨也進(jìn)入了最后的沖刺階段，但放眼望去大米市場(chǎng)可用蕭條至極形容一點(diǎn)不為過(guò)。每日與米企溝通中得知，今年大部分企業(yè)將提早停機(jī)，較往年至少要提早一周左右，接下來(lái)大米若想漲價(jià)，簡(jiǎn)直是太難了，不落價(jià)即是漲價(jià)，具體分析如下。
副產(chǎn)品快速拉升
本周國(guó)內(nèi)主產(chǎn)區(qū)米糠現(xiàn)貨價(jià)格仍在穩(wěn)中上漲，其中粳稻糠價(jià)格在1.2-1.28元/斤不等、秈稻糠價(jià)格即將突破1.4元/斤大關(guān)，已累計(jì)上漲至少0.05元/斤以上，并且市場(chǎng)處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，可見(jiàn)米企的開(kāi)機(jī)率有多低，大米走貨有多差。其他品類碎米、拋光粉、稻殼以及稻殼粉等品種價(jià)格也處于高位震蕩整理的狀態(tài)，此種現(xiàn)象加速米企提早停機(jī)放假，畢竟每日的開(kāi)支數(shù)目不在少數(shù)，與往年滿負(fù)荷生產(chǎn)的行程了鮮明的對(duì)比。
疫情由利好轉(zhuǎn)為利空
新冠疫情自爆發(fā)以來(lái)，已斷斷續(xù)續(xù)持續(xù)了三年之久。去年同期年底疫情散發(fā)，激發(fā)了下游經(jīng)銷商的備貨積極性，畢竟2020年初瘋狂搶購(gòu)讓經(jīng)銷商提早做了打算。然而今年市場(chǎng)卻一改往常，主要原因是如今疫情使得下游備貨更加理性，根據(jù)防疫政策不斷的調(diào)整使得生活必備品消耗呈減少的狀態(tài)，餐飲業(yè)、旅游業(yè)包括年底勞動(dòng)密集型企業(yè)以及大中專院校都已提早放假，需求進(jìn)一步的萎縮。東北產(chǎn)區(qū)中普通圓粒大米報(bào)價(jià)混亂，具體根據(jù)年限以及質(zhì)量定價(jià)，21年產(chǎn)全新大米出廠報(bào)價(jià)在1.78-1.80元/斤不等、長(zhǎng)粒香大米價(jià)格在1.9-2元/斤、超級(jí)稻米出廠報(bào)價(jià)在1.95-2.05元/斤之間、鹽豐大米出廠報(bào)價(jià)在1.88-1.92元/斤，大部分為有價(jià)無(wú)市的格局。本周江蘇產(chǎn)區(qū)晚粳米價(jià)格走低，主要是成本降低疊加陳米銷售等，主流出廠報(bào)價(jià)高于1.9元/斤的非常少。秈米方面，報(bào)價(jià)區(qū)間較大，部分陳米價(jià)格出廠報(bào)價(jià)在1.8元/斤以內(nèi)，21年產(chǎn)豐兩大米出廠報(bào)價(jià)不超過(guò)1.9元/斤的占多，品牌大米出廠報(bào)價(jià)略高。
糯米上漲動(dòng)能不足
東北產(chǎn)區(qū)大量貿(mào)易商入市收購(gòu)糯稻如火如荼，基層糯稻收購(gòu)價(jià)格最高漲幅達(dá)到0.05元/斤，理應(yīng)成本增加，糯米價(jià)格自然上漲，但實(shí)際因終端需求不佳，糯米價(jià)格小幅上漲后便穩(wěn)了下來(lái)，暫無(wú)繼續(xù)上漲的動(dòng)力，圓粒型糯米主流價(jià)格在1.68-1.75元/斤不等。安徽產(chǎn)區(qū)糯米價(jià)格受東北產(chǎn)區(qū)沖擊，價(jià)格持續(xù)回落，主流價(jià)格在1.83-1.85元/斤，個(gè)別高價(jià)位1.88-1.90元/斤成交量少或呈有價(jià)無(wú)市的態(tài)勢(shì)。部分米企也因如此慘淡的行情，不得不減少糯稻庫(kù)存，今年因疫情沖擊，經(jīng)濟(jì)萎靡，食品廠以及酒廠停機(jī)待產(chǎn)是普遍現(xiàn)象，因此糯米價(jià)格大漲的行情很難出現(xiàn)，剛需為主，元宵節(jié)備貨工作在部分地區(qū)已基本結(jié)束。
綜上所述，春節(jié)前國(guó)內(nèi)大米現(xiàn)貨價(jià)格不會(huì)有太大的變化，走貨方面還是以下游剛需為主，說(shuō)白了消費(fèi)和產(chǎn)量不相匹配，當(dāng)前居民消費(fèi)的結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大的變化，大量食用米飯的主體多偏老齡化。針對(duì)于2022年國(guó)內(nèi)大米銷售還將面臨巨大的壓力，米價(jià)上漲實(shí)屬不易。（中國(guó)糧油信息網(wǎng) 尹秀穎）
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