唐山打人事件，讓“燒烤+啤酒”變得不安全！
文 | 賣酒狼團(tuán)隊(duì)
編 | 余小梅
河北省委主要負(fù)責(zé)同志在中共河北省委十屆二次全會上表示，6月10日發(fā)生在唐山市燒烤店的尋釁滋事、暴力毆打他人事件，性質(zhì)極其惡劣，影響十分嚴(yán)重，要從嚴(yán)從快依法查辦。
與此同時(shí)，“燒烤+啤酒”的夏日標(biāo)配也開始進(jìn)入“警察護(hù)航”模式，網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)了大量“警察到燒烤店提醒注意安全”的視頻。
而這，讓啤酒銷售的主陣地之一“燒烤店”的生意雪上加霜。
A
賣啤酒的重要陣地，燒烤店被“夾擊”！
自2020年以來，燒烤始終都在疫情的籠罩之下，“少出門、少聚集”的防疫宣傳，讓很多燒烤店被迫打折促銷，啤酒買三贈一，甚至有啤酒買一贈一，只為讓消費(fèi)者真正感受到“超高性價(jià)比”，實(shí)現(xiàn)引流。
到今年6月，疫情的影響沒有散去，市場的報(bào)復(fù)性消費(fèi)始終沒來，燒烤業(yè)卻等來了“唐山打人事件”。
當(dāng)燒烤、啤酒與“酒后傷人”相關(guān)聯(lián)，讓很多消費(fèi)者對夜間吃燒烤產(chǎn)生“抵觸”。
從網(wǎng)絡(luò)上匯總的信息來看，對“社會安全”的擔(dān)心已經(jīng)成為一個(gè)全民話題，大家譴責(zé)“打人者”的同時(shí)，保護(hù)自我安全的意識迅速增強(qiáng)，“夜里吃燒烤”似乎正被貼上不夠安全的標(biāo)簽。
“疫情在前，打人在后“今年夏天的燒烤店確實(shí)是被夾擊了！而這對于啤酒銷售而言，只是其中的一個(gè)壞消息。
有業(yè)內(nèi)人士指出，啤酒的銷售主要依靠線下，或者說是依靠場景消費(fèi)，但疫情下的市場，始終沒有真正恢復(fù)，燒烤業(yè)不過是一個(gè)受“唐山打人事件”影響，被率先推了出來。
青島啤酒在2021年財(cái)報(bào)中就曾提到，報(bào)告期內(nèi)因受疫情影響，餐飲、夜場等即飲市場占公司市場銷量比重約44.4%；通過KA、流通等渠道實(shí)現(xiàn)的非即飲市場銷量占比約55.6%。
如今的現(xiàn)實(shí)情況就是，疫情讓啤酒企業(yè)線下渠道受損，紛紛尋求更為多元化的發(fā)展渠道，實(shí)現(xiàn)銷售渠道的均衡性和多樣化。
B
啤酒發(fā)力線上，既為品牌也為銷量！
國內(nèi)各大啤酒企業(yè)發(fā)力線上，正從為名向?yàn)槔^渡！
過去的幾年之中，各大啤酒也有過針對線上的“大動作”，但營銷的氛圍不濃，因此，線上的重點(diǎn)在品牌推廣。
例如:華潤啤酒借助歐洲杯和歐冠等體育賽事、《這就是街舞4》等綜藝節(jié)目，進(jìn)行主題推廣和渠道營銷活動。
此外，珠江啤酒以“啤酒+體育”倡導(dǎo)健康生活，連續(xù)6年贊助廣東省男子籃球聯(lián)賽。
燕京啤酒在2021年年報(bào)中表示，燕京啤酒作為雙奧國企，以“相約冰雪，你好冬奧”為主題，開展體育賽事營銷。
華潤、珠江、燕京的上述做法，其目的是把品牌名氣做大，從而帶動銷售！
可是，一個(gè)很現(xiàn)實(shí)的問題也因此產(chǎn)生，花樣繁多的營銷，讓啤酒企業(yè)的銷售費(fèi)用出現(xiàn)增長。
2021年，青島啤酒、重慶啤酒、蘭州黃河、惠泉啤酒的銷售費(fèi)用分別達(dá)到40.97億元、22.13億元、5731.6萬元、2723.7萬元，分別同比上漲14.66%、11.53%、6.48%、6.4%。
今年以來，各大啤酒企業(yè)有轉(zhuǎn)型的趨勢，不再以名氣帶動銷量，而是將線上渠道的規(guī)格上調(diào)，當(dāng)作另一個(gè)線下市場來運(yùn)作。
6月17日，一場由燕京啤酒董事長耿超出鏡的直播首秀，將在京東上演。
據(jù)內(nèi)部人士透露，這次直播將直接賦能燕京618，以更加親民的方式、更加真誠的產(chǎn)品價(jià)格與消費(fèi)者互動，讓消費(fèi)者真切感受到平價(jià)好物，同時(shí)，也讓消費(fèi)者感受到燕京的溫度關(guān)懷。
董事長親自直播賣酒！沒什么比這更有說服力了。需要大家注意到的是，燕京啤酒或許只是開了個(gè)頭，面對線下渠道不能徹底好起來的“今年夏天”，啤酒的銷量可能要看線上銷量的多與寡。
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