集貿(mào)市場跟老百姓的生活息息相關(guān)
其衛(wèi)生與環(huán)境狀況如何？
記者近日探訪了
梅隴鎮(zhèn)梅隴市場與隴南批發(fā)市場
來看看他們是怎么做的吧！
宣傳多樣化
張貼與衛(wèi)生文明相關(guān)的標(biāo)語是宣傳工作的第一步，在梅隴市場及隴南市場內(nèi)，“以優(yōu)異成績迎接全國衛(wèi)生城市復(fù)審”“攤位擺放整齊 場內(nèi)無占道經(jīng)營”“進(jìn)入市場禁止吸煙”等標(biāo)語隨處可見，醒目的標(biāo)識(shí)、吸睛的圖畫吸引了眾人的視線，起到了強(qiáng)化衛(wèi)生健康意識(shí)的作用。
除了張貼標(biāo)語外，隴南市場內(nèi)還有十余只擴(kuò)音器循環(huán)播放，提醒商戶及居民“禁止吸煙、佩戴口罩，做好個(gè)人衛(wèi)生防護(hù)工作”。水產(chǎn)區(qū)一位賣魚的小哥說：“我是前兩天剛來這里的，聽著這個(gè)喇叭聲音工作，不自覺地就想把攤子多收拾幾遍?！?/p>
而在梅隴市場，不少商戶已經(jīng)做到了自發(fā)宣傳衛(wèi)生文明。每天早上，梅隴市場里的三家早餐店都匯集了不少吃早飯的居民，有些居民吃完早飯后喜歡坐在店外的凳子上閑聊，影響了市場內(nèi)過道的正常通行，商戶便會(huì)主動(dòng)進(jìn)行善意提醒，確保市場內(nèi)道路暢通。
規(guī)劃有條理
市場內(nèi)攤位的劃分與管理是影響環(huán)境衛(wèi)生的關(guān)鍵要素之一。2008年，隴南批發(fā)市場創(chuàng)建，2018年6月11日，隴南市場開始了升級(jí)改造，歷時(shí)16個(gè)月完工，實(shí)現(xiàn)了美麗蛻變。
原隴南五金批發(fā)市場
現(xiàn)隴南批發(fā)市場
隴南市場現(xiàn)有六百余家攤位和店面，這里巧妙地通過“顏色”來進(jìn)行區(qū)域劃分，將市場內(nèi)部劃分成紅色、綠色、藍(lán)色三塊區(qū)域。
紅色區(qū)域售賣肉類；綠色區(qū)域售賣蔬菜、水果、禽蛋、面粉及半成品類食品；藍(lán)色區(qū)域售賣海鮮水產(chǎn)，并設(shè)有不銹鋼分隔水池、水龍頭等。偌大的批發(fā)市場通過這樣的分類方式顯得井井有條，這也為市場內(nèi)的衛(wèi)生整潔奠定了基礎(chǔ)。
此外，隴南市場還將攤位與商鋪進(jìn)行幢與號(hào)的標(biāo)記，并張貼商家專屬二維碼，顧客可通過掃描二維碼獲取商家信息，這也為市場的食品安全增添了一道源頭保障。商戶周女士表示，市場改造后的管理模式變得更加精細(xì)化，“顧客覺得我的菜好，就會(huì)記下來幾幢幾號(hào)，下次再來找我?！?/p>
據(jù)介紹，市場管理層每年會(huì)開展誠信商戶評比，攤位與商鋪的衛(wèi)生情況是考量標(biāo)準(zhǔn)之一，攤位的精細(xì)化管理也便于市場對商戶進(jìn)行深入指導(dǎo)。
而在梅隴市場，管理方對于暫無攤販的攤位也加強(qiáng)了管理，做到攤位內(nèi)無雜物堆放，保持?jǐn)偽徽麧崱?/p>
商戶很自覺
除了集貿(mào)市場整體消殺及清潔工作外，兩家市場都將鞏衛(wèi)責(zé)任細(xì)化至每個(gè)商戶身上。凌晨，商戶進(jìn)貨須經(jīng)過市場食品安全快檢室的檢驗(yàn)，再對所處攤位進(jìn)行消殺與衛(wèi)生清潔工作。營業(yè)期間，商戶須保持?jǐn)偽徽麧?。忙碌至晚上九十點(diǎn)，商家收攤歇業(yè)后，須將自家承租攤位、門戶進(jìn)行最后的消殺收尾工作。
梅隴市場內(nèi)，一家營業(yè)十余年的早餐鋪頗受周邊居民青睞。小店十年如一日，做好每時(shí)每日的衛(wèi)生清理工作。為維持店內(nèi)環(huán)境整潔，店員總是在客人用餐結(jié)束后第一時(shí)間清理臺(tái)面、清洗碗筷，有時(shí)還鬧出烏龍——一位爺叔吃早餐時(shí)看到熟人，出去寒暄了幾句，回來時(shí)發(fā)現(xiàn)，自己的碗筷已被收拾干凈。不過遇到這種情況后，小店老板總會(huì)再送上一碗以表歉意。
“這兩個(gè)市場弄得都蠻好的，隴南那邊大，但它不亂，梅隴這邊小一些，但這里的東西我們吃得都很放心。我每天早上在梅隴市場吃一碗豆花加一個(gè)酥餅，然后去隴南市場那邊買菜，舒服得咧！”家住附近的孫先生談及這兩個(gè)“寶藏”市場，喜笑顏開。
進(jìn)入8月以來，梅隴鎮(zhèn)14家農(nóng)貿(mào)市場根據(jù)鎮(zhèn)鞏固國家衛(wèi)生鎮(zhèn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組的指示，統(tǒng)一開展了集中清掃工作，對市場內(nèi)垃圾廂房、通道、立面等進(jìn)行了全面清洗，市場攤主們也都積極配合，主動(dòng)清理攤位內(nèi)的無關(guān)生活物品。本輪集中清掃行動(dòng)取得了顯著的成效，全鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場面貌得到了進(jìn)一步提升。
見習(xí)記者：韓唯
編輯：宿銘珊
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