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1、要學會水果怎么去定價
水果店的水果是不好簡單的去定價的，很多新手說賣水果定多少比例的價格合適，或者哪些水果定什么價，這些都不靠譜，水果的保鮮期短，毛利定高一點才能保住利潤。但是賣不出去壞掉了只能是折價處理掉，而且水果店的競爭壓力都比較大，惡性打價格戰(zhàn)的多，僅僅是定多少比例的利潤完全不能適應行情，顧客都會有比價的心里，都不想被坑了，別人賣兩元一斤的橘子，憑什么你這家店就賣3元一斤，這樣子定價顧客一定不會來買了。開水果店主入門學習交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。圈子在不斷聚集水果店主同行加入，開店不易，感恩有一群良師益友！
2、學會做一些吸粉的活動
想拉新效果好必須付出大成本，比如通過送菠蘿吸粉，每個群以350人為上線。然后采取一個粉絲入群就送1個菠蘿，粉絲拉人進群同樣送菠蘿。就這樣以大媽、小媳婦、萌妹子為切入口，迅速吸引她們周邊的親朋友好友、七大姑八大姨都加入進來，實現(xiàn)群內粉絲的爆發(fā)式增長，但這種手法成本較高。更多開水果店入門經驗分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。
3、多跟有經驗的同行學習
首先水果的賣相如何，看起來新鮮的放在顯眼位置，不太新鮮的趕緊處理，防止損失擴大。店面看起來要舒服，如果臟兮兮，水果亂擺放，讓顧客滿意消費欲望，就和餐館的衛(wèi)生一樣。批發(fā)水果的時候，不能貪圖便宜，一定要自己品嘗，因為做的是店面生意，只有味道好了，顧客這次覺得不錯，還會再來，否則就失去了。
4、學習做售后的一些技巧
切水果時也需要注意，不然很容易產生客訴，有些菠蘿的心比較硬需要去心，而鳳梨心都還能吃一般不去心，不然去皮去心，切出來確實少，有些2-3斤的鳳梨，切出來一小盒一斤肉，皮有一斤多重。有些顧客就會不依不饒，而這樣的顧客也比較叼，喜歡發(fā)朋友圈去影響別人，還會不斷的去放大，然后去尋求共鳴，大部分人都是偏向消費者。有時候微信回復的文字要小心，萬一被對方截圖放大客訴影響很不好，如果可以發(fā)語音條也是不錯的選擇。
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